Reseguide
Gymkhana
Restauranger
2025-07-17
En kväll som börjar på 42 kan bara bli en bra kväll! Gymkhanas cocktailbar ligger en trappa upp från restaurangen – och är en av de mest omtalade nya barerna i Mayfair. Tänk mörkt trä och dämpad belysning. Lågmäld musik och sjukt häftig inredning. Mixologer som vet vad de sysslar med när de blandar en uppfriskande och nyanserad masala margarita eller bhang lassi, olik alla andra lassi du tidigare provat.
42 går också att boka för privata middagar (vid vårt besök får vi höra om både den ena och den andra VIP:n som nyligen valt att äta “precis just här”). Det är lätt att förstå varför: I matsalen nedanför är det riktigt livligt och vill man ha lite enskilt utrymme… Å andra sidan: Tempot är påfallande behagligt. Servicen är noggrann, men avslappnad. Lokalen är formellt vacker men absolut inte svårflirtad. Gymkhana i Mayfair är en av Londons mest hyllade Michelinrestauranger för indisk mat – men inget här känns tillgjort.
Vi inleder med gol guppas och aloo chaat. Därefter en rad vegetariska smårätter bland vilka eldiga, syrliga och perfekta tandoori broccoli och achari paneer tikka sticker ut. Den kanske mest oväntade favoriten är beetroot chops pao – en rödbetsburgare med jordnötsmasala som både överraskar och övertygar.
Men det tar inte slut där! Huvudrätter som gucchi, khumb & truffle pilau – en tryffeldoftande svamprisrätt som är både lyxig och hemtrevlig – samsas med methi malai mutter paneer, dal maharani och rajasthani bhindi. Allt serverat med precision. Här visar sig styrkan i modern indisk fine dining: Inga tricks, bara smak. Saffron pistachio lulfi falooda får avsluta måltiden.
Gymkhana och dess bar 42 bevisar att Michelinrestauranger i London inte behöver vara stela eller experimentella för att vara minnesvärda. Det handlar om elegans, finess och självklar smakbalans – från fördrink till dessert.
Foto: Mark Scott.
Annat du kanske gillar från Bars & Nightlife
Vissa hotell erbjuder en vistelse. LA ROQQA regisserar en känsla. LA ROQQA har inget behov av att presentera sig. Den lutar sig bara tillbaka och låter mig komma ikapp och det dröjer inte länge innan jag inser att hotellet har en alldeles egen koreografi. Ovanför Porto Ercoles pastellfasader, där hamnen rör sig i långsamma bågformer
Med Verdeful erbjuds du en unik inblick i norra Portugal där tempot är lugnare, gästfriheten större och skönheten slående. Till fots eller på cykel, i din takt och med vykortsliknande omgivningar som bakgrund, upplever du regionen på bästa sätt. Följ med på äventyr bland vingårdar, marknader och sagolika landskap – detta är slow travel när det
Rom är inte en stad som ber om din uppmärksamhet. Den tar den. Här trängs årtusenden av historia med Vespor, piazzor och espresso i ett tempo som bara italienare tycks behärska. Mitt i allt detta, ett stenkast från Spanska trappan, gömmer sig Portrait Roma – ett hotell som lyckas med den smått osannolika bedriften att
Att verkligen koppla av kan vara svårt när vardagen finns precis runtom knuten. Att söka sig till ett spa utomlands ger något som hemmet sällan kan erbjuda – ett genuint miljöombyte som gör det lättare att nå det där tillståndet av lugn och harmoni. I en gedigen spamiljö har du proffs som vet exakt vilka
Mer från RES
