Reseguide
Heath Street Bakehouse
Restauranger
2025-07-17
Heath Street Bakehouse har länge varit ett givet stopp för invånare i Hampstead på jakt efter hantverksbröd, riktigt gott kaffe och ett överraskande bra brunchutbud. Men det är under de nya kvällsserveringarna – från torsdag till lördag mellan 18.00 och 22:00 – som stället verkligen hittar sin andra andning. Och kliver fram som en av de mest intressanta nya restaurangerna i norra London.
Crust & Cuvée, det kvällskoncept som lanserades i mitten av juni 2025, är både vinbar och middagsställe, inhyst i samma lokaler som bageriet. På kvällen dimmas belysningen och gäster slår sig ner vid träbord med säsongsbaserade menyer och väl utvalda viner framför sig. Det är en idealisk miljö för en intim middag i Hampstead.
Det är små rätter som gäller, tydligt förankrade i årstider och råvarukvalitet. Inledningen kan bjuda på grillat surdegsbröd med vispat smör smaksatt med örter, picklade rotsaker som fermenterats på plats och en charkbricka med bland annat bresaola, finocchiona och jambon de Bayonne.
Vid vårt besök utmärker sig den bubbligt krispiga focaccian med nduja, röd pesto och chilihonung – det är salt, sött och hett i rätt dos. Grillad sparris med getostpuré och blodapelsin är en annan höjdpunkt, liksom den krämiga burratan med ruccolaolja och grillade persikor. Det är inte stora portioner, men det är heller inte meningen. Crust & Cuvée är snarare till för er som vill dela, prova och ta en liten paus; det är ett matkoncept som blivit allt mer populärt bland restauranger i London.
Dryckeslistan innehåller både vin på glas (bland annat ett utmärkt Montepulciano) och färdigblandade cocktails. Missa inte drinken Spiced Pear & Chocolate Old Fashioned!
Servicen är vänlig men otvunget informell, och allt får gärna ta tid. Crust & Cuvée med sin kombination av hantverk och ambition är ett välkommet kvällstillskott i nordvästra London, och Heath Street Bakehouse ett ställe man vill sitta kvar på.
Kvarteren runt omkring – och närheten till det sagolika grönområdet Hampstead Heath – ger känslan av att vara precis där det händer och ändå ha klivit ur den centrala stadspulsen. Vill du inleda eller avrunda med något mer traditionellt ligger flera av Hampsteads mest klassiska pubar ett stenkast bort. The Holly Bush är en riktig institution, med sina sneda golv och öppna spisar. The Flask och The Wells är också väldigt charmiga.
Foto: Press.
Kontaktinformation
79-81 Heath St, London NW3 6UG
Läge
Annat du kanske gillar från Bars & Nightlife
Macau är ingen destination som försöker vara något det inte är. Det är en stad där portugisisk kolonialtid möter kantonesisk kultur, där antika tempel står några kvarter från världens mest spektakulära kasinoresorts, och där gatumaten håller en standard som fått internationellt erkännande. Många resenärer förbiser Macau till förmån för Hongkong eller Tokyo, men det är
Följ med Hanna till Inis Mór, den största av Aranöarna utanför Irlands dramatiska västkust – en plats där vilda klippor, hav och uråldrig historia möts. Här finns inga stora vägar och ön är lagom stor för att upptäckas på cykel. Hanna trampar fram genom det spektakulära landskapet och besöker några av Inis Mórs mest fascinerande
Det första steget på en resa är ofta förvånansvärt litet. Ett ortsnamn skrivs in, några hotell öppnas i nya flikar och en karta börjar fyllas med markeringar. Den ritualen är inte borta, men den utmanas av AI-tjänster som kan ta emot ett helt residé i en enda fråga och lämna tillbaka ett förslag som redan
Tadzjikistan är kanske inte det första landet som dyker upp när svenskar planerar nästa vandringsresa. Men för Lars Dahmén blev det den perfekta kombinationen av höga berg, okända trakter och ännu ett land att lägga till på listan. Tillsammans med sju gamla kompisar gav han sig iväg till Centralasien – och kunde konstatera att både
Mer från RES
