Reseguide
Issaya Siamese Club
Restauranger
2018-01-29
Köksmästaren och restaurangens grundare Ian Kittichai är en thailändsk framgångssaga. Han började sin kulinariska resa genom att skjuta sin pappas matvagn på gatorna som barn, kom sedan, via stipendium, in på en matlagningsskola, fick praktik på en av Australiens bättre restauranger och därefter gick karriären spikrakt framåt och uppåt. I dag är Kittichai den förste thailändske kocken att styra över ett 5-stjärnigt kök och syns regelbundet i tv-showen Iron Chef som sänds i över 70 länder. Han har restauranger över hela världen. Issaya Siamese Club ligger i Sukhumvit-området i en historisk byggnad och är rankad på plats 31 på listan över Asiens bästa restauranger. Restaurangen passar alla – för alla tillfällen. Sitt ute på den lummiga verandan till denna söta variant av Villa Villekulla, i något av de mindre rummen på den vardagsrumslika övervåningen eller i den härliga, öppna planlösningen på bottenplanet. Smakerna är superba, maten tillagad med kärlek och lokalen hemtrevlig – till skillnad mot många gigantiska och ultramoderna palats som annars är så typiska för Bangkok. Ägaren Ian står själv vid grytorna så ofta han kan.
Kontaktinformation
4 ซอย ศรีอักษร Chuea Phloeng Road, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120, Thailand
Läge
Annat du kanske gillar från Bangkok
Macau är ingen destination som försöker vara något det inte är. Det är en stad där portugisisk kolonialtid möter kantonesisk kultur, där antika tempel står några kvarter från världens mest spektakulära kasinoresorts, och där gatumaten håller en standard som fått internationellt erkännande. Många resenärer förbiser Macau till förmån för Hongkong eller Tokyo, men det är
Följ med Hanna till Inis Mór, den största av Aranöarna utanför Irlands dramatiska västkust – en plats där vilda klippor, hav och uråldrig historia möts. Här finns inga stora vägar och ön är lagom stor för att upptäckas på cykel. Hanna trampar fram genom det spektakulära landskapet och besöker några av Inis Mórs mest fascinerande
Det första steget på en resa är ofta förvånansvärt litet. Ett ortsnamn skrivs in, några hotell öppnas i nya flikar och en karta börjar fyllas med markeringar. Den ritualen är inte borta, men den utmanas av AI-tjänster som kan ta emot ett helt residé i en enda fråga och lämna tillbaka ett förslag som redan
Tadzjikistan är kanske inte det första landet som dyker upp när svenskar planerar nästa vandringsresa. Men för Lars Dahmén blev det den perfekta kombinationen av höga berg, okända trakter och ännu ett land att lägga till på listan. Tillsammans med sju gamla kompisar gav han sig iväg till Centralasien – och kunde konstatera att både
Mer från RES
