Häng med RES till Italiens vackraste kuststräcka. Under en rundresa i början av maj trillade vi över många nya upptäckter – det här är fem av våra bästa, nya tips.
Text: Linda Iliste
Foto: Trentaremi.
1. Vandra i naturreservatet Valle delle Ferriere
Norr om staden Amalfi ligger naturreservatet Valle delle Ferriere, en djup dal med vandringsmöjligheter utmed Cannetofloden.
Det finns huvudsakligen två leder, och mer höglänta ”sentiero alto” är bäst för dig som gillar något av en utmaning. Den löper totalt 11 kilometer, börjar och slutar bland Amalfis medeltida gator, och tar dig förbi såväl terrasserade trädgårdar och citronlundar som vattenfall och grönska så frodig att den bitvis känns urtida.
Foto: Hotel Lo Scoglio.
2. Lunch på Lo Scoglio da Tommaso
Den lokala specialiteten, pasta alla Nerano, består vid sidan av smör och stekt squash av ostarna Parmigiano-Reggiano och Provolone del Monaco. Enkelt och vansinnigt gott, och kanske allra godast lagad med spaghetti ute på träterrassen på legendariska restaurangen Lo Scoglio da Tommaso.
Den invigdes av familjen De Simone redan i slutet av 50-talet. Det är nu tredje generationen som borgar för att allt lagas med de finaste, färskaste lokala råvarorna som kommer från deras egna odlingar i Pontone, Caso och på Sorrentohalvön samt de lokala fiskarna.
Piazza Delle Sirene 15, Massa Lubrense, Nerano
www.hotelloscoglio.com
Foto: Tenuta San Francesco Facebook.
3. Vinprovning på Tenuta San Francesco
Uppe på bergssluttningarna i Tramonti grundade Gaetano och Generoso Bove, Vincenzo D’Avino och Luigi Giordano vingården Tenuta San Francesco för 20 år sedan. Rankorna som växer på deras åtta hektar är däremot över 100 år gamla och vinerna har på senare vunnit flera priser.
Titta förbi på en spännande rundvandring och god provsmakning, stanna för matlagningskursen med Gaetanos fru Eva.
Via Fieccia, Tramonti
www.vinitenutasanfrancesco.com
Foto: Casa Angelina Facebook.
4. Aperitivo på Seascape
Det är svårt att lyckas norpa ett rum på 70-talschica Casa Angelina, de är ofta fullbokade… Frågan är också om plånboken skulle klara det.
Så, vi gjorde det näst bästa: kom hit för en aperitivo i form av en aperol spritz på cocktailbaren Seascape med utsikt hela vägen upp till Capri.
Vackrast är det förstås i anslutning med att solen börjar gå ner.
Via Capriglione 147, Praiano
www.casangelina.com
Foto: Volta del Fuenti Facebook.
5. Middag på Volta del Fuenti
Så mycket vid Amalfikusten är antingen redan välkänt eller för dyrt, inte sällan en kombination av båda. Varför det är extra roligt att trilla över en nykomling, visserligen inte billig heller, men som ger oss matupplevelser att minnas länge. Volta del Fuenti leds av Michele De Blasio som själv är från Kampanien och hans utstuderade kokkonst är därefter. Det serveras otroligt vackert plätterade rätter som är så smakrika att de lyckas med konststycket att stjäla uppmärksamheten från de sagolika vyerna.
SS 163 Amalfitana km 47 + 300, Vietri-sul-mare
www.giardinidelfuenti.com
Foto: Casa Angelina Facebook.
