Strax öster om Tower Bridge, i ett av Londons mest stämningsfulla kvarter alldeles intill Themsen, ligger Luna Wine Bar. Här möter en ambitiös vinlista en meny som är skapad för att delas – och två plus två är lika med en riktigt fullträff.

Shad Thames är ett både historiskt spännande och stämningsfullt kvarter. De gamla lagerlokalerna, kullerstensgatorna och gångbroarna i stål mellan tegelfasaderna minner om svunna hamntider. Allt i skuggan av Tower Bridge som ståtligt tornar upp sig, bara några minuter bort.

Mitt i detta, halvt undangömd i en smal passage mot Butler’s Wharf, ligger Luna Wine Bar.

Vinbaren och bistron öppnade 2025, mitt emot kvarterskrogen Legare. Bakom båda satsningarna står krögaren Jay Patel och kökschefen Matt Beardmore. Legare har tydliga rötter i Italien medan Luna, ungefär som ett yngre syskon med jämna mellanrum brukar, rör sig lite friare. Köket för tankarna till vinbarer i Paris och Barcelona, med klar respekt för klassiska franska tekniker och det bästa som råkar vara i säsong. Med det sagt är all mat lagad för att komplettera vinerna, och inte tvärtom.

Lokalen är liten men genomtänkt. Det finns tre rum att välja mellan: i samma rum som kockarna arbetar, i en smal passage vänster om köket och på ovanvåningen (utmärkt för lite större sällskap eller privata event).

Vi sätter oss vid ett bord intill vinkylen och lämnar med gott mod över kvällens samtliga mat- och dryckesval till den trevliga, kunniga personalen.

Först dyker en skål grodaloliver med grillad paprika upp. Ett enkelt sätt att väcka aptiten, och en härlig kick av behaglig chilipepparhetta från lite grovt hackad guindilla.

Därefter följer steak tartare med anchoïade och hemlagade potatischips samt kvällens kanske mest överraskande kombination: tunt skivad vesuviotomat och melon i sällskap av en handfull sardeller och gräslök. Den söta melonen, de mogna tomaterna och fiskens sälta balanserar varandra mycket precist.

En fint tillagad rödmulle serveras med fänkålssallad och tomat, friskt och somrigt. Duroc-kotletten med en generös klick aprikosmostarda är desto kraftigare, men tillagad så att den smälter i munnen. Ett stycke nybakat flatbread att skeda upp den grillade auberginen toppad med bondbönor, rädisor och chiliolja fungerar lika bra att börja och avsluta med.

“Jag tänkte att det här kunde hjälpa också,” hälsar vår utmärkte servitör Jasper och langar även fram en skål smala, härligt krispigt friterade pommes kryddade med Old Bay.

Desserten blir fräsch citronmousse på en bädd av kaksmulor. Trots att magen fyllts för länge sedan är det ett oumbärligt avslut på en middag som till punkt och pricka lyckats hålla balansen mellan det rustika och det eleganta.

Och vinerna då? Listan rör sig mellan producenter i både gamla och nya världen, med fokus på producenter som arbetar efter ekologiska principer och hållbara odlingsmetoder. Vi ger tumme upp till samtliga av de fyra parningarna vi får.

I anteckningsblocket är det en generöst skvätt Weeping Juan från australiska Delinquente Wine Co som fått flest utropstecken intill sig. En pet-nat på vermentino och lite nero d’avola som är både livligt fruktig och torr nog att skapa habegär.

Den som hittar en ny vinfavorit kan dessutom köpa med sig en flaska hem från restaurangens egen “bottle shop”.

När vi kommer är vi först på plats. När vi går, två och en halv timme senare, är det trångt. Personalen rör sig vant mellan borden, men också ut genom entrén för att snicksnacka med grannar och gosa med deras hundar. Trots sitt läge är Shad Thames framför allt ett bostadsområde, och invånarna verkar uppskatta sin vinbar.

Menyn förändras med jämna mellanrum, och kommer kanske vara annorlunda nästa gång vi är på besök.

Att det blir en “nästa gång” är däremot helt säkert. Luna är precis vad man önskar sig av en vinbar på hörnet: välkomnande och familjär, med riktigt vass personal.

Samtliga foton: Press

ADRESS: Unit 6, 36 Shad Thames, Bermondsey, London SE1 2YE
https://lunawinebar.co.uk/