Reseguide
La Terraza Del Casino De Madrid
Restauranger
2018-01-30
Det är den kreativa kocken Paco Roncero som är hjärnan bakom den flådiga restaurangen, La Terraza del Casino de Madrid. Sedan han tog över stället har restaurangen belönats med två stjärnor i Guide Michelin – något som Paco och hans personal verkligen är värda. Här serveras inga traditionella tapas utan en rad rätter som har experimenterats fram i Pacos matlaboratorium. Och resultatet är magiskt! Vad sägs om en calmaririsotto med grön curry, en krämig getosträtt och en glass, gjord på ingefära och sesamfrön? Boka i god tid!
Kontaktinformation
Calle de Alcalá, 15, Madrid
Läge
Annat du kanske gillar från Bars & Nightlife
När storstadsbibeln Time Out listar världens 40 coolaste stadsdelar 2026 landar Slakthusområdet i Stockholm på plats 15. Varje år låter Time Out sitt globala nätverk av lokala redaktörer och skribenter nominera stadsdelar som är särskilt intressanta just nu. Därefter bedöms de utifrån bland annat mat och dryck, nattliv, lokala verksamheter, livskvalitet och lokalsamhälle. På årets
Bakom en drygt hundra år gammal fasad på Manhattans Fifth Avenue har svenske Martin Brudnizki gått loss med siden, sammet, konst och färg. Men på The Fifth Avenue Hotel är det inte minst servicen som sticker ut, och gör enorma New York mer tillgängligt än någonsin – och mat och dryck värda resan i sig.
På Charlotte Street i Fitzrovia möts Frankrike och Tyskland på brittisk mark. Bistro Elsa hämtar inspiration från Alsace, men under Holly Hayes ledning är det framför allt årstiden som bestämmer vad som landar på tallrikarna. Resultatet är ett modernt bistrokök där enskilda råvaror till stor (för)del får tala för sig själva. Menyn på Elsa kräver
Scones, macaron, éclair… Vid första anblick ser kakfatet på Covent Garden Hotel ut ungefär som väntat när man beställer afternoon tea. Men på Brasserie Max är det sju brittiska ostar som stjäl showen. Den brittiska traditionen med afternoon tea har en tämligen väletablerad ordning. Först äter man små smörgåsar. Därefter scones med ”clotted cream” och
Mer från RES
