Reseguide
More is More
2019-03-08
Många har fått för sig att vegansk mat består av endast grönsaker och frukt men MIM visar en helt annan värld. MIM, More is More är en vegansk restaurang och bar belägen i en minst sagt spartansk lokal på Hisingen i Göteborg, som har riktat in sig på streetfood. Då menar vi inte en snabbt ihop slängd wrap med oklart kött i och halvdana tillbehör, utan en kombination av välvalda smaker som visar att more helt enkelt är more. På menyn finns det hot dogs med ett koreanskt stuk, olika burgare och nachotallrikar, samt tillbehör som mexican corn täckt i sriracha mayo, krämig mac’n’ cheese med tryffel olja eller krispig, rostad sötpotatis med vitlökssås. Jag ska inte ens gå in på den överdådiga toppingen av toppings som försiggår här. Kombinera det hela med en drink från baren så är kvällen fixad.
Kontaktinformation
Herkulesgatan 40, Göteborg
Läge
Annat du kanske gillar från More is More
När storstadsbibeln Time Out listar världens 40 coolaste stadsdelar 2026 landar Slakthusområdet i Stockholm på plats 15. Varje år låter Time Out sitt globala nätverk av lokala redaktörer och skribenter nominera stadsdelar som är särskilt intressanta just nu. Därefter bedöms de utifrån bland annat mat och dryck, nattliv, lokala verksamheter, livskvalitet och lokalsamhälle. På årets
Bakom en drygt hundra år gammal fasad på Manhattans Fifth Avenue har svenske Martin Brudnizki gått loss med siden, sammet, konst och färg. Men på The Fifth Avenue Hotel är det inte minst servicen som sticker ut, och gör enorma New York mer tillgängligt än någonsin – och mat och dryck värda resan i sig.
På Charlotte Street i Fitzrovia möts Frankrike och Tyskland på brittisk mark. Bistro Elsa hämtar inspiration från Alsace, men under Holly Hayes ledning är det framför allt årstiden som bestämmer vad som landar på tallrikarna. Resultatet är ett modernt bistrokök där enskilda råvaror till stor (för)del får tala för sig själva. Menyn på Elsa kräver
Scones, macaron, éclair… Vid första anblick ser kakfatet på Covent Garden Hotel ut ungefär som väntat när man beställer afternoon tea. Men på Brasserie Max är det sju brittiska ostar som stjäl showen. Den brittiska traditionen med afternoon tea har en tämligen väletablerad ordning. Först äter man små smörgåsar. Därefter scones med ”clotted cream” och
Mer från RES
