Reseguide
Ogawa Coffee Laboratory
2023-11-28
Kyotos vördade rosteri, Ogawa Coffee, har med sitt flaggskepp Ogawa Coffee Laboratory i stadsdelen Shimokitazawa tagit sin kaffemagi till Tokyo. Utformningen, som kurerats av designern Yusuke Seki, liknar mer ett alkemiskt labb än ett kafé, men inger ändå en harmonisk känsla med dämpade toner och texturer.
Utrymmet kommer till sin rätt i solens ljus, som strömmar in genom stora fönster och lyser upp en ytorna av texturerad plywood och delikat washi-papper. Golvet har i denna eteriska miljö förankrats av gamla stenar hämtade från Kyotos gamla spårvagnsspår.
Vid den omslutande bardisken arbetar baristorna som maestros och tillverkar varje kopp med precision. Ogawa Coffee Laboratory är en resa från böna till konst.
Kontaktinformation
reload1-1, 3-chōme-19−２０ Kitazawa, Setagaya City
Läge
Annat du kanske gillar från Tokyo
Att somna i ett flygplanssäte i ekonomiklass är en sak. Att vakna utan stel nacke, tappad resekudde och huvudet lutat mot personen bredvid är en annan. Emirates har nyligen presenterat en ny lösning på just detta för resenärer i ekonomiklass. Flygbolagets så kallade U-Dream-nackstöd är framtaget för att ge bättre stöd åt både huvud och
Christopher Nolans nya storfilm The Odyssey har blivit en av årets stora biosuccéer. Med storslagna inspelningar i Medelhavet och en nytolkning av Homeros klassiska epos påminner filmen om att världens kanske mest berömda reseberättelse är nästan 3 000 år gammal. Odysseus tio år långa färd hem till Ithaka har inspirerat generationer av författare, filmskapare och
På Señor Ceviche råder aldrig någon tvekan om restaurangens identitet. Musiken är hög, det skakas flertalet varianter av pisco sours bakom bardisken och ur det öppna köket langas den ena färgstarka tallriken efter den andra. Señor Ceviche är stolt peruanskt, och bjuder på lika mycket glädje som citrus och chili. Inledningsvis var Señor Ceviche en
New York-favoriten Buvette har hittat ett nytt hem i Neal’s Yard. Hit kan man komma för allt från en croissant och kaffe på morgonen eller anchoïade och ett glas vin på egen hand till en stimmig middag med bordet fullt av vänner. Det är nästan omöjligt att inte sakta ner stegen när man svänger in
Mer från RES
