Med 300 soldagar per år, flera nybyggda boutiquehotell och en marscen som är på uppgång är Lissabon en ny weekendfavorit. Det senaste tillskottet i staden är gourmetkrogen Grenache som slog upp dörrarna i somras.
Text: Elin Fellman
Lediga rum & priser i Lissabon
Philippe Gelfi var tidigare kock på den michelinbelönade restaurangen La Reserve and Bistro Volnay i Paris. Tillsammans med barndomsvännen och sommelieren Quentin Vedovati har de nu öppnat en restaurang i Portugals huvudstad – med en fransk tvist. Både Philippe och Quentin växte upp i den franska provinsen Provence. Barndomsvännerna vill att den nya restaurangen, som ligger i hotell Palacio Belmontes lokaler, ska vara en helhetsupplevelse med kvalitetsvin och högklassig mat.
Restaurangen har plats för 41 gäster och menyn hämtar mycket inspiration från det franska köket men man använder också mycket lokala portugisiska råvaror. Det finns också möjligheten att beställa en 6- eller 8-rätters avsmakningsmeny. Utöver mat kommer även konstutställningar att hållas i lokalen.
Páteo Dom Fradique, 12
1100-624 Lisboa
palaciobelmonte.com
