Reseguide
Baan Tepa Culinary Space
Restauranger
2023-11-27
Trenden att söka sig tillbaka till sina kulinariska rötter är stor i Bangkok. En som gör det särskilt väl är Chudaree ”Tam” Debhakam, som efter att ha vunnit ”Top Chef Thailand” hamnade i köket på Dan Barbers tvåstjärniga gårdsrestaurang Blue Hill at Stone Barns utanför New York.
Tillbaka i Bangkok bestämde hon sig för att öppna en restaurang med samma hyperlokala tänk – i sin mormors gamla hus med tillhörande trädgård.
Tolvrättersmenyn är en vacker hyllning till bortglömda rätter som varvas med lyxiga tolkningar av thailändsk gatumat.
Foto: Pressbild / Baan Tepa.
Kontaktinformation
561 Ramkhamhaeng Road, Khwaeng Hua Mak, Khet Bang Kapi
Läge
Annat du kanske gillar från Bangkok
I november 2025 lanseras ett nytt lyxtåg. The Blue Jasmine kombinerar snygga 60-talsvagnar med hotellnätter, kulturstopp och guidade upplevelser på räls i norra Thailand.
Nu kommer nya direktflyg till Bangkok och Phuket! Norse Atlantic Airways utökar rutterna från Stockholm och Oslo till Thailand inför vintern 2025.
Bangkok har seglat upp som en av Asiens främsta kulinariska centrum – och det är verkligen inte bara fine dining som gäller. Häng med RES till den thailändska huvudstaden, där det bjuds på lika delar plaststolar och silverbestick, “chef’s table” och livliga matmarknader.
Om ett år, i oktober 2025, börjar norska flygbolaget Norse Atlantic Airways trafikera sträckan Stockholm Arlanda–Bangkok två dagar i veckan.
Mer från RES
