Reseguide
No Name Noodle Bkk
Restauranger
2023-11-27
Ramenmästaren Shin Inoues bar No Name Noodle är precis så omständlig som man förväntar sig av ett hajpat japanskt hål-i-väggen. Bokningen till de sju platserna släpps veckovis och tar slut direkt.
Den som lyckas få en plats instrueras att vänta på en parkeringsplats, för att sedan ledas till en anonym skjutdörr. Väl på insidan blir du upplyst om att du endast kan beställa en soppa då herr Inoue inte gör fler än 35 per dag.
Om det är värt mödan? Låt oss säga att hans tokusei shio soba med hemgjorda sobanudlar, sousvide-tillagad chashu på fläsk och kyckling, menma och en skål med tsukesoppa vid sidan om är en smakupplevelse man aldrig glömmer.
Foto: No Name Noodle Facebook.
Kontaktinformation
2 Soi Attha Kawi 1, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei
Läge
Annat du kanske gillar från Bangkok
I november 2025 lanseras ett nytt lyxtåg. The Blue Jasmine kombinerar snygga 60-talsvagnar med hotellnätter, kulturstopp och guidade upplevelser på räls i norra Thailand.
Nu kommer nya direktflyg till Bangkok och Phuket! Norse Atlantic Airways utökar rutterna från Stockholm och Oslo till Thailand inför vintern 2025.
Bangkok har seglat upp som en av Asiens främsta kulinariska centrum – och det är verkligen inte bara fine dining som gäller. Häng med RES till den thailändska huvudstaden, där det bjuds på lika delar plaststolar och silverbestick, “chef’s table” och livliga matmarknader.
Om ett år, i oktober 2025, börjar norska flygbolaget Norse Atlantic Airways trafikera sträckan Stockholm Arlanda–Bangkok två dagar i veckan.
Mer från RES
