Reseguide
Restaurang Natur
Restauranger
2019-03-12
På restaurang Natur är det grönsakerna som får skina. På den säsongsbaserade menyn finns det bland annat rökt hälleflundran med broccolikroketter, rostad svartkålsemulsion toppad med citronkräm och purjolöksaska och den bakade skreiryggen med sotade morötter och rökig musselsmörsås – allt med sin dos av grönsaker såklart. Här jobbas det mycket med sotat och rökt, med så närproducerade råvaror som möjligt. Lokalen är av det mindre laget, med gröna väggar där hylla efter hylla med naturviner är på display.
Kontaktinformation
Geijersgatan 12, Göteborg
Läge
Annat du kanske gillar från Göteborg
Mellan västkust och fjord går en av Nordens mest natursköna bussresor. Från Göteborg till Oslo väntar timmar av stillhet, havsutsikt och skog – en resa där vägen blir en upplevelse i sig. Det börjar redan när bussen lämnar Göteborgs stadspuls bakom sig. Älvsborgsbron glimmar i backspegeln och vägen följer havet norrut, förbi klippor, sjöar och
Upptäck tre nyöppnade hotell i Skandinavien 2025 – från hållbar lyx i Köpenhamn till skärgårdsidyll utanför Göteborg och ett nytt lägenhetshotell i Stockholm.
Några gånger per termin rankar RES:s chefredaktör Viggo Cavling ett gäng aktuella platser, barer, restauranger, hotell, destinationer, böcker, tv-serier och fenomen. Detta är handplockade tips inför helgen eller nästa weekendresa.
För tredje året i rad ges nu Not So White Guide ut av mobiloperatören Halebop. I år har 17 restaurangpärlor i Stockholm, Göteborg och Malmö kvalat in, från peruanskt i Hagsätra till afghanskt på Rosengård.
Mer från RES
