Reseguide
Seu Pizza Illuminati
Restauranger
2022-01-16
Inte ett nyöppnat ställe, men definitivt nytt för oss. Det har sedan en tid tillbaka talats om Pier Daniele Seu – Roms nya pizzakung. Hans utbildning om pizza, deg och jäsningsmetoder började med Gabriele Bonci (utnämnd av utländsk press som Roms “Michelangelo av pizza”), men han har helt klart gått sin egen väg. Han leker med formatet, med pizzor formade som fyrkanter och är ni ett större sällskap kommer ni att få in pizzorna en i taget, eftersom tanken är att man ska dela. Alla klassiker finns på menyn (Margherita, marinara, etc.) men Seu flirtar även med andra ingredienser och du hittar allt från en dekonstruerad capricciosa-pizza till en med tonfisktartar och burrata på menyn. Kolla in Seus instagram och njut av de vackra skapelserna.
Kontaktinformation
Via Angelo Bargoni, 10 - 18, Roma
Läge
Annat du kanske gillar från Bars & Nightlife
Att somna i ett flygplanssäte i ekonomiklass är en sak. Att vakna utan stel nacke, tappad resekudde och huvudet lutat mot personen bredvid är en annan. Emirates har nyligen presenterat en ny lösning på just detta för resenärer i ekonomiklass. Flygbolagets så kallade U-Dream-nackstöd är framtaget för att ge bättre stöd åt både huvud och
Christopher Nolans nya storfilm The Odyssey har blivit en av årets stora biosuccéer. Med storslagna inspelningar i Medelhavet och en nytolkning av Homeros klassiska epos påminner filmen om att världens kanske mest berömda reseberättelse är nästan 3 000 år gammal. Odysseus tio år långa färd hem till Ithaka har inspirerat generationer av författare, filmskapare och
På Señor Ceviche råder aldrig någon tvekan om restaurangens identitet. Musiken är hög, det skakas flertalet varianter av pisco sours bakom bardisken och ur det öppna köket langas den ena färgstarka tallriken efter den andra. Señor Ceviche är stolt peruanskt, och bjuder på lika mycket glädje som citrus och chili. Inledningsvis var Señor Ceviche en
New York-favoriten Buvette har hittat ett nytt hem i Neal’s Yard. Hit kan man komma för allt från en croissant och kaffe på morgonen eller anchoïade och ett glas vin på egen hand till en stimmig middag med bordet fullt av vänner. Det är nästan omöjligt att inte sakta ner stegen när man svänger in
Mer från RES
