Reseguide
Skál!
Restauranger
2024-02-01
Där det urbana Reykjavíks hjärta möter den kreativa kvarterskänslan i 101:s södra delar har Skál! – en av stadens mest omtalade restauranger – slagit upp portarna i ny lokal på Njálsgata. Här serveras lunch onsdag till söndag mellan 12 och 15, i ett avslappnat format som kretsar kring små rätter och en ambitiös lista naturviner från framför allt små europeiska producenter.
I köket står Gísli Matthías Auðunsson, som skapat en meny där grönsaker får ta plats. Inte som tillbehör utan som bärande delar, som i rätten med fermenterad tomat, aubergine och bovete. Samtidigt har Skál! gjort sig kända för sina “cod wings” med rökt kärnmjölk, vilket är en oväntad och faktiskt briljant tolkning av den klassiska småtallriksfavoriten chicken wings, fast alltså inspirerad av havet och på så sätt ytterst isländsk.
Skál är väldigt populärt, så bordsbokning rekommenderas.
Annat du kanske gillar från Bars & Nightlife
Japan och Italien dominerar när The World’s 50 Best Hotels avslöjar hotellen på plats 51–100 inför årets stora rankning. Norden saknas helt, samtidigt som flera italienska hotell är nya på listan och klassiska grand hôtels samsas med en yngre generation lyxhotell. Den 15 september presenteras The World’s 50 Best Hotels 2026 vid en särskild gala
Med Verdeful erbjuds du en unik inblick i norra Portugal där tempot är lugnare, gästfriheten större och skönheten slående. Till fots eller på cykel, i din takt och med vykortsliknande omgivningar som bakgrund, upplever du regionen på bästa sätt. Följ med på äventyr bland vingårdar, marknader och sagolika landskap – detta är slow travel när det
Att verkligen koppla av kan vara svårt när vardagen finns precis runtom knuten. Att söka sig till ett spa utomlands ger något som hemmet sällan kan erbjuda – ett genuint miljöombyte som gör det lättare att nå det där tillståndet av lugn och harmoni. I en gedigen spamiljö har du proffs som vet exakt vilka
Strax öster om Tower Bridge, i ett av Londons mest stämningsfulla kvarter alldeles intill Themsen, ligger Luna Wine Bar. Här möter en ambitiös vinlista en meny som är skapad för att delas – och två plus två är lika med en riktigt fullträff. Shad Thames är ett både historiskt spännande och stämningsfullt kvarter. De gamla
Mer från RES
