Turismen på den spanska ögruppen Balearerna omsätter 200 miljarder kronor. Nu jobbar världens ledande turistdestination på att ersätta dagens turism med femstjärniga hotellupplevelser och finkrogar.

År 2022 tog Balearerna – det vill säga de spanska öarna Mallorca, Menorca, Ibiza och Formentera – emot över 11,4 miljoner besökare. Nästan 10 miljoner kom från utlandet, resten från det spanska fastlandet.

Men nu vill öarna få bort det som ibland kallas bulkturism. I dag erbjuds cirka 300 000 hotellplatser och övernattningsmöjligheter, och planen är att frysa det antalet. I början av sommaren meddelade regionens myndigheter att 17 000 övernattningsplatser inom hotell och via plattformar som Airbnb skulle tas bort.

Från och med nu ska heller inga ytterligare tillstånd beviljas för att få lov att hyra ut flerfamiljshus.

Den som bryter mot föreskrifterna och ändå lägger ut uthyrningsannonser kan vänta sig skyhöga böter, eftersom man än så länge inte kommer att vända sig direkt till uthyrningsföretagen med kraven.

Ingen utbyggnad av hotellkapaciteten får ske heller, om tio rum tillkommer måste lika många försvinna.

Foto: Son Bunyola.

Vad satsar man då i stället på? Jo, lyxturism. Framför allt på Ibiza och Mallorca.

På den sistnämnda ön fanns det 2014 enbart 14 femstjärniga hotell. Sju år senare har antalet ökat till 54. Man vill omvandla Mallorca till ”un destino de cinco estrellas”, ett femstjärnigt resmål.

Exempel på hur man arbetar på att nå dit, är kändisentreprenören Richard Bransons exklusiva Son Bunyola som började välkomna gäster till de tre storslagna 1500-talsvillorna i juni. I slutet av sommaren öppnar även Nobis Hotel Palma med fem stjärnor, svenska Nobiskoncernens andra hotell på Mallorca.

Ett stadigt ökande antal krogar med Michelinstjärnor gör också sitt till. Både Son Bunyola och Nobis Hotel Palma erbjuder eleganta matupplevelser.

Fusion19 Gastronómico fick tidigare i år sin första Michelinstjärna och till eleganta Belmond La Residencia har man rekryterat ett ung stjärnkock att ta hotellkrogen El Olvio till nya höjder.