Svensk restaurang i New York tilldelas två stjärnor i Guide Michelin

Nyhet

Svensk restaurang i New York tilldelas två stjärnor i Guide Michelin

2016-11-16

Fredrik Berselius nyöppnade restaurang Aska i New York belönas med två stjärnor i Guide Michelin och utnämns som New Yorks bästa nya restaurang.

Sajten Eater har fått tag i upplagan av 2017 års Guide Michelin som egentligen inte offentliggörs förräns på torsdag och avslöjar att den svenska restaurangen Aska i New York får två stjärnor och utnämns som New Yorks bästa nya restaurang. Bakom restaurangen står den hyllade svenska kocken Fredrik Berselius. Aska öppnade 2012 men stängde igen 2014 efter att bara ha varit öppen i 30 månader. I somras återuppstod Aska i nya lokaler i Brooklyn.

Att som nyöppnad restaurang få två stjärnor är ovanligt: ofta brukar nyöppnade restauranger “bara” belönas med en stjärna.

– Det känns faktiskt helt … det är fantastiskt. Jag vet inte vad jag ska säga. Jag är extremt glad. Det är… det är en chock, säger Fredrik Berselius till Expressen.

Aska
47 South 5th Street, Brooklyn
+1 929 337 6792

Hotell i New York

Mer från RES

RES-TV är tillbaka 2026 – i en ny, uppdaterad och mer modern tappning

Det här är ett reseprogram som tar avstamp i känsla, närvaro och äkta upplevelser. Istället för att bara visa platser, bjuder RES-TV in tittaren att följa med – på riktigt. Vi kommer nära destinationerna, människorna och ögonblicken som gör varje resa unik. Uttrycket är personligt, varmt och nyfiket, med fokus på det som faktiskt får

Kort resa, stor upplevelse – Algarves premiumhemlighet som glänser året runt

Med över trehundra soldagar, direktflyg från Norden och kort transfer är Vilamoura en smidig weekenddestination året runt. Här får man en stor upplevelse på kort tid – och en känsla som stannar kvar långt efter att man rest hem.

Så planerar du en resa med casino och nöje i fokus

Många resenärer uppskattar att kunna kombinera olika saker på resan, till exempel nöje och underhållning. Detta kan innebära olika saker för olika människor. För vissa innebär det att utforska nya platser där casinon är en del av själva upplevelsen, samtidigt som de upptäcker kultur, restauranger och turistattraktioner. En casinoinspirerad resa behöver dock inte handla enbart

En levande medeltid: Villenas ikoniska festival lockar tusentals

Villena, en Medelhavsstad, erbjuder besökare en resa tillbaka i tiden där mer än 15 000 personer klär ut sig och fyller gatorna för att återskapa striderna mellan kristna och moriska trupper. Musik, krut, spektakulära dräkter, parader, gastronomi, historia och kultur välkomnar alla som kommer till denna historiska stad. Festivalen Moros y Cristianos i Villena är ett

Res smartare: Så skyddar du dig digitalt när du reser världen runt

När resan börjar redan innan du checkar in Att resa handlar inte längre bara om flygbiljetter, hotell och pass. Den digitala delen av resandet har blivit lika viktig som den fysiska. Bokningar görs i appar, boardingkort lagras i mobilen, kartor och översättningsverktyg är ständigt uppkopplade. Med den ökade digitaliseringen följer nya risker, särskilt när du

Ska du åka till Asien istället för Vegas för att spela på casino?

De senaste åren har blivit allt mer klart att Las Vegas inte längre är världens främsta resedestination för casinoentusiaster. Under 2025 minskade Vegas besökarsiffror med hela 7.5%. Det finns många faktorer som spelar in men det är allt fler som tror att Vegas tid storhetstid är över. Om man ser till omsättning så var det

Tre städer att besöka för att få en storslagen casinoupplevelse

Sverige saknar numera fysiska casinon, men det finns många utomlands. Inte minst i till exempel Las Vegas. I den här artikeln lyfter vi fram några extra intressanta städer där du kan besöka fysiska casinon. Visst – casinospelande blir mer och mer online. I Sverige har det gått så långt så att alla fysiska casinon (Casino

Så bevarar du magin i din resa – långt efter att du packat upp väskan

Du kommer hem från resan. Mobilen är fullproppad med bilder. Solnedgångar, espresso på ett torg i Rom, ett märkligt men perfekt hotellrum, den där stunden som kändes exakt rätt. Det finns något nästan radikalt i att ge sina resebilder fysisk form. En fotobok tvingar dig att stanna upp.