RESTAURANG

Coronasäker en-bords-restaurang öppnar i Värmland

Apr 16, 2020

"Bord för en" är en middagsupplevelse i avskildhet på en sommaräng i Ransäter, en idé sprungen ur de nya omständigheterna som råder på grund av covid-19. 

Ett bord. En stol. Mitt på en sommaräng i Värmland. Ingen serveringspersonal och inga andra gäster. Maten levereras i en korg från restaurangkökets fönster. Bakom initiativet står paret Rasmus Persson och Linda Karlsson. Idén uppstod när paret skulle bjuda Linneas föräldrar på mat.

– När vi skulle äta lunch med mina föräldrar fick vi placera dem utomhus i snålblåsten vid ett eget bord och servera dem genom köksfönstret, säger Linda Karlsson.

Det avskilda bordet gav paret Karlsson-Persson idén att starta en restaurang med bara ett bord. Rasmus arbetar till vardags som radiopratare och radiopratare och varietédirektör, men är utbildad kock. Linda är chef på ett produktionsbolag inom radio.

– Jag har erfarenhet som servitris, möjligtvis Sveriges sämsta, men i det här fallet kommer vi ju inte att servera vid bordet utan vi kommer att använda ett cykelhjul där man vevar ut en korg från restaurangens köksfönster, säger Linda.

Bokningen är öppen på och anmälningarna har redan börjat trilla in.

Vad kostar trerättersmenyn?

– Priserna är inte fastna utan man får komma med ett kostnadsförslag utifrån förmåga, man har alla olika förutsättningar i dessa tider, säger Linda.

På sin hemsida har paret även författat ett öppet brev till president Donald Trump.

”Vi behöver inga lagar för att inse att färre fysiska möten, mer tid utomhus, hemarbete och frekvent handtvätt nu krävs. Den som enklast förändrar en livsstil är inte en president, det är personen som lever det livet. Det är oss alla. Det du väljer att kalla för "de svenska experimentet", herr Trump, det kallar vi för solidaritet”.

– Vi tyckte det kändes orättvist med omvärldens påståenden om att vi i Sverige inte har anpassat våra vanor till följd av covid-19, säger Rasmus Persson.

Bord bokas på bordforen.com

 

Mer från RES

Foto: Mads Kristiansen / Vy.

Nyhet

Nu kommer sommartåg mellan Malmö och Oslo

En ny tåglinje mellan Malmö och Oslo startas under sommaren 2025 av tågbolaget Vy, Norges motsvarighet till SJ. Sträckan kommer att trafikeras mellan den 14 juli till den 11 augusti, i vad som beskrivs som ett test.

Foto: Press.

Nyhet

Så reser vi svenskar 2025

Vårt intresse för resor till London och hållbarhet svalnar. För Japan och Kap Verde hettar det däremot till. Det är tendenser som RES chefredaktör Viggo Cavling hittar när han läser resebyrån Tickets årliga rapport om svenskars resande.

Gjógv i Färöarna. Foto: Adam Burton.

Nyhet

Färöarna "stänger" igen - men du har 48 timmar på dig att ansöka om att bli volontär

Sedan hösten 2019 har Färöarna flera gånger skapat rubriker när landet ett antal dagar om året är "stängt" för turister. För att bevara den unika naturen – som är Färöarnas främsta dragplåster – gör önationen ännu en gång detsamma. Men precis som förr är volontärer välkomna och du har just nu 48 timmar på dig att ansöka om att hjälpa till.

Ski touring med Niehku Mountain Villa. Foto: David Carlier.

Handplockade tips

Topp 3: RES favorithotell i svenska Riksgränsen

Sveriges nordligaste skidort lockar med bekvämt boende och kulinariska fullträffar. RES listar tre tips som hotell (två stycken med riktigt bra krogar) som sätter guldkant på den svenska skidresan under vintern 2025.

Foto: lanzaroteguide.com.

Handplockade tips

8 tips för en magisk vecka på Lanzarote

Eko-glamping, chica barer och hyllningar till inhemska konstnärshjälten César Manrique. Lanzarote har med säkra steg gått från charter till chic. Det här är RES åtta bästa tips för en fin vecka på kanarieön.

Foto: Tomás Del Coro.

Nyhet

Mexikanskt flygbolag punktligast i världen

En utveckling ”utan motstycke” som ”absolut” kommer som en överraskning. När luftfartsanalytikerna på Cirium meddelar fjolårets mest punktliga flygbolag lyckas Aeromexico topprankas.