Daniel Berlin är sedan länge en stjärnkock. Under en prisgala i Paris i början av veckan utsågs hans krog Vyn till årets bästa nyöppnade restaurang – i hela världen.
Prisgalan var i regi av den franska guiden La Liste, som påstår sig vara en särskilt objektiv restaurangguide då den baseras på recensioner från över tusen källor, som på måndagen avslöjade årets internationella upplaga.
Att Vyn blev årets bästa nyöppnade restaurang stod klart när den tilldelades 90 poäng i guiden. Det gör den till fjärde bäst i Sverige, och “bara” näst bäst i Skåne. Vollmers i Malmö, som också varit omsusat i många år, fick högre poäng.
Prisregn
Det är inte den första tunga utmärkelsen som Vyn får. Tvärtom har det varit prisregn över krogen sedan den öppnade utanför Brantevik för ett drygt år sedan.
Av Michelinguiden fick Vyn direkt två stjärnor och när tidskriften Time publicerade sin World’s Greatest Places 2024-utgåva fanns Vyn med.
“Glada och djupt hedrade”
“Vi är glada och djupt hedrade över att ta emot La Listes pris för årets invigning 2025”, skriver restaurangen i sina sociala medier. Man tackar särskilt alla gäster som kommit på besök det första året och den hårt arbetande personalen. Liksom “vårt otroliga lokalsamhälle i Brantevik, Skillinge och Skåne – vi är så tacksamma för ert stöd och uppmuntran” och menar att prestationen “tillhör verkligen er alla”.
Boka bord på Vyn till bäst pris här
Foto: Daniel Berlin Restaurant Facebook.
