Berlin är bäst när solen skiner! Vi smygstartar sommaren med att tipsa om åtta al fresco-favoriter i den tyska huvudstaden.
Foto: Imago/Schöning.
1. KINK
Pfefferberg som är ett före detta bryggeri från mitten av 1800-talet blev multidisciplinärt kulturcentrum i Berlins Prenzlauer Berg. Här ligger numera KINK som är en unik plats där gastronomi och mixologi smälter samman till en sammanhållen upplevelse. Grundarna Oliver Mansaray och Daniel Scheppan, vars delade passion ligger i skärningspunkten mellan internationella mat- och dryckeskultur, gör KINK till en bar, restaurang och ett eget kulinariskt laboratorium i ett utrymme som på ett passande sätt förenar byggnadens historiska- och arkitektoniska arv med samtida konst och design.
Schönhauser Allee 176
www.kink-berlin.de
Foto: Spindler & Klatt.
2. Spindler & Klatt
Panasiatiskt kök med europeiska influenser. Under sommaren har man möjligheten att äta ute på restaurangens ponton med utsikt över vattnet. Restaurangen övergår under kvällen efter kl. 23:00 till nattklubb om man vill hänga kvar.
Köpenicker Straße 16–17
www.spindlerklatt.com
Foto: Unsplash.
3. Thaiwiese
Thaimarknaden i Preußenpark är ett söndagsnöje i sann Berlinanda. Det saknas egentligen tillstånd men myndigheterna väljer att blunda för det, så att ett antal söta thaigummor kan slå upp sina stånd och sälja mat i Preussenpark varje söndag under sommarmånaderna. Färska ingredienser och hemmalagat står på menyn – du kan få tag på allt från klassisk pad thai, till grön papayasallad och cocktails, allt i en härlig park prydd av färgglada parasoller. Ta gärna med en filt och njut av autentisk mat till en billig peng.
Brandenburgische Straße 57
www.thaipark.de
Foto: Babel.
4. Babel
I närheten av mysiga Eberswalder Straße hittar du denna lilla pärla. Babel är egentligen mer ett hål i väggen än en riktig restaurang men det finns några bord inomhus. Speciellt sommartid funkar det bra ändå, eftersom ägarna ställer ut långbord på gatan som de översållar med blommor i regnbågens färger. Deras Babelplatte rekommenderas varmt, antingen med kött eller helt vegetarisk, båda är lika goda. Maten är hemmagjord med mycket kärlek och man får ordentliga portioner för en liten slant. Baba ganoushen får man absolut inte missa!
Kastanienallee 33
Foto: Potemkin.
5. Potemkin
Potemkin ligger vackert på charmiga Viktoria-Louise-Platz. Är det sommar har restaurangen bord på gatan precis vid parken med fin grönska och fontäner, men även på vintern njuter du av den trevliga omgivningen då det finns ett uppvärmt uterum. Det finns ett stort urval av brunchtallrikar för en eller flera med många olika smakinriktingar, som klassiskt med ost, salami och skinka, ryskt med potatiskakor och lax, samt söta alternativ som kvargplättar, yoghurt eller frukt. Oavsett om du är jättehungrig eller bara vill få något litet till kaffet så funkar det fint. Personalen kan verka lite bister i början men tinar upp med tiden.
Viktoria-Luise-Platz 5
www.potemkin-restaurant.de
Foto: La Käserie.
6. La Käserie
Stället drivs av två charmiga fransmän, Bastien och Romain, som importerar osten direkt från Frankrike. Merparten av ostarna är opastöriserade och kommer från små gårdar. De båda fransmännen serverar utsökta charkuteribrickor i sitt gemytliga lilla krypin och på gråmulna Berlindagar, när man längtar efter varm mat, finns det tre olika typer av fondue att välja på, men även raclette som serveras med kallskuret, potatis och råmjölkssmör. Under säsong (maj till september) bör man också testa på den himmelska varma ostspecialiteten Mont d’or. Alla varma rätter bokas en dag i förväg.
Lychener Straße 6
www.lakaeserie.de
Foto: Visit Berlin.
7. Klunkerkranich
Klunkerkranich är en alternativ takbar i hippa Neukölln. Den började som ett tak på ett parkeringsgarage som med mycket kärlek förvandlats till en urban trädgård med bar. Trots att man tar sig dit genom garaget saknas inte mysfaktor då innehavarna har planterat blommar och träd på hela taket. Detta är inget ställe du går till för sofistikerade cocktails, utan snarare för att insupa en livlig atmosfär och en av Berlins bästa utsikter vid fint väder. Kom tidigt eftersom köerna ofta ringlar sig långa.
Karl-Marx-Straße 66
www.klunkerkranich.org
Foto: Visit Berlin.
8. Berliner Prater Garten
Vår och sommar är det nästan ett måste att hänga med en öl på någon av Berlins många uteserveringar. Prater Garten i Prenzlauer Berg är stans äldsta “biergarten” och öppnade redan 1837. Kom som du är och slå dig ner med en kall öl under de enorma ekarna, här är du i gott sällskap av resten av stadens invånare.
Kastanienallee 7–9
www.pratergarten.de
