Värmland för finsmakare – fyra dagar av smaker, stillhet och skönhet

Promotion

Värmland för finsmakare – fyra dagar av smaker, stillhet och skönhet

2025-05-16

Följ med på en roadtrip genom Värmland – ett landskap där smakrika måltider, samtidskonst, storslagen natur och personliga boenden samsas på ett sätt som får både kropp och själ att koppla av.

Dag 1: Karlstad, Borgvik och Naturbyn

Starta resan i Karlstad – solstaden vid Vänern. Här möts Klarälven och sjön i ett vattenrikt landskap fyllt av liv, badplatser och sköna stadsrum. Börja med lunch på Zest, en grön oas där ekologisk mat, ullfällar och växter skapar ett lugn för både öga och mage. Här står växtbaserade rätter i fokus – från mexikanskinspirerade sallader till raw-tryfflar med espresso och kardemumma.

Mitt i Karlstad erbjuder Hotell Fratelli tre olika restauranger i modern miljö och gastronomisk elegans. Julins Barbeque som ligger i industriområdet Örsholmen lockar med rökiga smaker och avslappnad industrimiljö för köttälskaren. För en lantlig lunchutflykt strax utanför stan är Ölme Prästgård Gästgiveri ett charmigt alternativ där lokala råvaror står i centrum.

Fortsätt sedan till Borgvik – en av Sveriges bäst bevarade bruksmiljöer. Här möts historia, konst och mat i en harmonisk miljö. Sliperiet visar fotokonst i världsklass. Borgviks gård rymmer både konsthall och restaurangen Matbruket som står för hållbarhet, lokala råvaror och vällagade smaker. Genom Borgvik passerar både Unionsleden och Vänerleden – nationella cykelleder som slingrar sig genom landskapet.

Efter Borgvik väntar Naturbyn i Långserud – ett boende gömt i skogen vid sjön Eldan. Här bor du i handbyggda husbåtar, trädhus eller skogsstugor utan el eller wifi – men med bekväma sängar, vedeldad bastu och ett gemensamt långhus där brasan sprakar om kvällen. Middag lagar du i uteköket, och frukost äts i det fria. Här är varje stund en chans att koppla bort – och koppla upp mot naturen.


Dag 2: Lin, konst och herrgård

Vakna till fågelkvitter och ett uppfriskande morgondopp. Efter frukost går resan vidare till Klässbols Linneväveri, ett anrikt familjeföretag som är Kunglig hovleverantör och har levererat till både Nobelbanketten och kungahuset. Här kan du handla direkt i butiken och titta in i väveriet – eller följa med på en guidad tur.

Längs vägen mot dagens nästa boende passerar du Gamla Kraftstationen i Deje. Den gamla industribyggnaden har förvandlats till konsthall och kulturscen, där de ursprungliga detaljerna möter samtida utställningar i en unik miljö. Här finns också ekologiska Culinarum Café, perfekt för en paus med lunch eller kaffe och kaka.

Dagens avslutning sker vid Hennickehammars Herrgård utanför Filipstad – en 1700-talsherrgård som kombinerar romantisk atmosfär med kreativ matlagning. Menyn speglar säsongen och bygger på råvaror från trakten – ibland vilt, ibland grönt, alltid omsorgsfullt tillagat.

Dag 3: Gruvgångar, vildsvinsbiff och tyst retreat

Efter frukost är det dags för ett riktigt äventyr. Vid sjön Yngen ligger Högbergsfältet – ett naturreservat där ruiner och gångar från medeltida gruvdrift ger landskapet en nästan magisk karaktär. Missa inte Tilas Stoll, en 25 meter lång gruvgång från 1700-talet som du kan gå in i.

Bara tio minuter bort väntar lunch med utsikt på Big Hill Lodge – ett kafé och restaurang på toppen av Storhöjden. Klassiska rätter som vildsvinsfärsbiff eller veckans gröna alternativ serveras med vidsträckt vy över skog och sjö. På eftermiddagen når du Happie Camp – ett glampingkoncept där tält med riktiga sängar står mitt i naturen. Här finns inget wifi, men gott om ro. Laga mat över öppen eld, ta ett kvällsdopp och känn hur stillheten lägger sig över skogen.


Dag 4: En mjuk avslutning

Sista dagen börjar som de andra – i tystnad och med naturen som sällskap. Ät frukost utomhus, diska i sjön, packa ihop och lämna tältet precis som du fann det. Med kroppen full av frisk luft och sinnet fyllt av smaker, landskap och möten går färden hemåt – kanske redan med en längtan tillbaka. Innan du lämnar Värmland kan du passa på att besöka Alfred Nobels Björkborn i Karlskoga – hans sista hem. Följ med på en guidad visning eller upplev en dramatiserad tur där du möter några av de fascinerande personligheter som levde och verkade på Björkborn under Nobels tid.

Mer från RES

Varför Macau förtjänar en plats i din reseplanering för Asien
Macau är ingen destination som försöker vara något det inte är. Det är en stad där portugisisk kolonialtid möter kantonesisk kultur, där antika tempel står några kvarter från världens mest spektakulära kasinoresorts, och där gatumaten håller en standard som fått internationellt erkännande. Många resenärer förbiser Macau till förmån för Hongkong eller Tokyo, men det är
Cykla på Irlands vildaste ö – upptäck Inis Mór på två hjul
Följ med Hanna till Inis Mór, den största av Aranöarna utanför Irlands dramatiska västkust – en plats där vilda klippor, hav och uråldrig historia möts. Här finns inga stora vägar och ön är lagom stor för att upptäckas på cykel. Hanna trampar fram genom det spektakulära landskapet och besöker några av Inis Mórs mest fascinerande
Resan börjar i sökrutan men AI håller på att ta över
Det första steget på en resa är ofta förvånansvärt litet. Ett ortsnamn skrivs in, några hotell öppnas i nya flikar och en karta börjar fyllas med markeringar. Den ritualen är inte borta, men den utmanas av AI-tjänster som kan ta emot ett helt residé i en enda fråga och lämna tillbaka ett förslag som redan
På vandring i Tadzjikistan – långt från turiststråken
Tadzjikistan är kanske inte det första landet som dyker upp när svenskar planerar nästa vandringsresa. Men för Lars Dahmén blev det den perfekta kombinationen av höga berg, okända trakter och ännu ett land att lägga till på listan. Tillsammans med sju gamla kompisar gav han sig iväg till Centralasien – och kunde konstatera att både
Slakthusområdet i Stockholm en av världens coolaste stadsdelar
När storstadsbibeln Time Out listar världens 40 coolaste stadsdelar 2026 landar Slakthusområdet i Stockholm på plats 15. Varje år låter Time Out sitt globala nätverk av lokala redaktörer och skribenter nominera stadsdelar som är särskilt intressanta just nu. Därefter bedöms de utifrån bland annat mat och dryck, nattliv, lokala verksamheter, livskvalitet och lokalsamhälle. På årets
Hotellrecension: The Fifth Avenue Hotel i New York City
Bakom en drygt hundra år gammal fasad på Manhattans Fifth Avenue har svenske Martin Brudnizki gått loss med siden, sammet, konst och färg. Men på The Fifth Avenue Hotel är det inte minst servicen som sticker ut, och gör enorma New York mer tillgängligt än någonsin. Ovanpå det serveras mat och dryck värda resan i
Recension: Elsa Bistro i London
På Charlotte Street i Fitzrovia möts Frankrike och Tyskland på brittisk mark. Bistro Elsa hämtar inspiration från Alsace, men under Holly Hayes ledning är det framför allt årstiden som bestämmer vad som landar på tallrikarna. Resultatet är ett modernt bistrokök där enskilda råvaror till stor (för)del får tala för sig själva. Text: Linda Iliste Menyn
Recension: Afternoon Cheese på Covent Garden Hotel i London
Scones, macaron, éclair… Vid första anblick ser kakfatet på Covent Garden Hotel ut ungefär som väntat när man beställer afternoon tea. Men på Brasserie Max är det sju brittiska ostar som stjäl showen. Den brittiska traditionen med afternoon tea har en tämligen väletablerad ordning. Först äter man små smörgåsar. Därefter scones med ”clotted cream” och


Copyright © 2026 RES Travel Magazine Sweden AB, c/o Nils Norberg, Lövängsgatan 3, 11544 Stockholm.