Reseguide
Villa 47
2018-01-29
Denna italienska restaurang som funnits i Kapstaden sedan 2017 består av tre våningar med olika koncept och stil – på första plan italiensk bistro, andra plan fusion där italienskt möter asiatiskt och på tredje våningen briljerar man med Sydafrikas första Michelinkock. Vi pratar italiensk kokkonst som presenteras med finess; handgjord färsk pasta, lagrade ostar och rökta skinkor. Deras yellowfin tuna som serveras med en ljuvlig pepparsås och krispig sötpotatis är ren perfektion. Stilen är chic och tillsammans med musiken som spelas framkallar den en känsla av att vara med i en Bondfilm från 1970-talet.
Kontaktinformation
47 Bree St, Cape Town City Centre, Cape Town, 8000, Sydafrika
Läge
Annat du kanske gillar från Villa 47
När storstadsbibeln Time Out listar världens 40 coolaste stadsdelar 2026 landar Slakthusområdet i Stockholm på plats 15. Varje år låter Time Out sitt globala nätverk av lokala redaktörer och skribenter nominera stadsdelar som är särskilt intressanta just nu. Därefter bedöms de utifrån bland annat mat och dryck, nattliv, lokala verksamheter, livskvalitet och lokalsamhälle. På årets
Bakom en drygt hundra år gammal fasad på Manhattans Fifth Avenue har svenske Martin Brudnizki gått loss med siden, sammet, konst och färg. Men på The Fifth Avenue Hotel är det inte minst servicen som sticker ut, och gör enorma New York mer tillgängligt än någonsin. Ovanpå det serveras mat och dryck värda resan i
På Charlotte Street i Fitzrovia möts Frankrike och Tyskland på brittisk mark. Bistro Elsa hämtar inspiration från Alsace, men under Holly Hayes ledning är det framför allt årstiden som bestämmer vad som landar på tallrikarna. Resultatet är ett modernt bistrokök där enskilda råvaror till stor (för)del får tala för sig själva. Menyn på Elsa kräver
Scones, macaron, éclair… Vid första anblick ser kakfatet på Covent Garden Hotel ut ungefär som väntat när man beställer afternoon tea. Men på Brasserie Max är det sju brittiska ostar som stjäl showen. Den brittiska traditionen med afternoon tea har en tämligen väletablerad ordning. Först äter man små smörgåsar. Därefter scones med ”clotted cream” och
Mer från RES
