Flygplatsmat förknippats traditionellt med torra mackor i plast, trista snabbmatskedjor och hutlösa priser. Men tiderna förändras!
Nuförtiden anses till och med en del flygplatser vara en slags kulinariska destinationer i sig och inte bara ett nödvändigt ont på vägen mellan punkt A och B.
Därför har tidningen Bloomberg sammanställt en lista över världens absolut bästa flygplatsrestauranger 2025.
Foto: Press.
Bland de utvalda finns allt från Michelinbelönade dumplings i Hongkong till perfekt grillade yakinikuspett i Tokyo.
Hög rankning för London Heathrow
Mest spännande för svenska resenärer – i alla fall för alla som passerar London Heathrows Terminal 2 – är Le Café Cyril Lignac.
Att Heathrow tar sig in på listan är ingen slump. Som en av världens mest trafikerade flygplatser har den länge hållit en oväntat hög gastronomisk standard, med Gordon Ramsay Plane Food och Caviar House & Prunier Seafood Bar som redan etablerade förstaklassalternativ.
Mat och design i ett
Le Café Cyril Lignac öppnade i oktober 2023 och har sedan dess lockat en stadig ström resenärer som både gillar riktigt god mat och exklusiv design.
Det är nämligen beläget inne i Louis Vuittons flaggskeppsbutik i Terminal 2 och erbjuder därmed något som många flygplatskaféer saknar: finess och tydlig, distinkt personlighet.
Foto: Press.
Fransk flär
Kocken Cyril Lignac – som gjort sig ett namn på Bar des Prés i Mayfair och skrivit mängder av kokböcker – har skapat en meny som blandar lätthet med lyx. Och tolkar vi den strida strömmen av matgäster rätt, så är de prima tillagade frukost- och lunchrätterna hett efterlängtade.
Foto: LVMH.
Tänk croque monsieur (med eller utan tryffel), caesarsallad med rökt kyckling och glutenfria krutonger och Lignacs mytomspunna bakverk. Ett glas champagne till? Givetvis! Bon voyage och bon appétit!
Topp 8: Världens bästa flygplatsrestauranger enligt Bloomberg
1. Duddell’s, Hong Kong International, Hongkong
2. Yakiniku Champion, Tokyo Haneda, Japan
3. Hungry Club, Adolfo Suárez Madrid–Barajas, Spanien
4. Le Café Cyril Lignac at Louis Vuitton, London Heathrow, Storbritannien
5. One Flew South, Hartsfield-Jackson Atlanta International, USA
6. The Salt Lick BBQ, Austin-Bergstrom International, USA
7. Bun Mee, San Francisco International, USA
8. Iwashi Sushi, Benito Juárez International, Mexico
Foto: Press.
Källa: Bloomberg
