Matpreferenserna varierar, ändå är vi rörande överens. Hit reser vi för att få de bästa måltidsupplevelserna.

Nya vyer, intryck, dofter – och smaker. Vi älskar att njuta av ny mat, dryck och allt som hör till när vi är på resande fot, även i vårt eget hemland. RES tipsar om tre svenska kulinariska nyheter som du kan vara med om i år.

Alla hjärtans dag står för dörren. RES listar fem upplevelser i Sverige för att fira årets kärleksfullaste dag, eller bara få lite extra värme i vintermörkret.

Mitt i ”skogen”, mitt i Stockholm. När museet Fotografiska öppnar utställningen In bloom öppnas även ett rum som fyllts med växter och skog, döpt Fotografiska ForRest. Det går att boka för övernattning via Airbnb.

RES:s chefredaktör Viggo Cavling har gjort studiebesök på Soho House Stockholm som öppnade i januari 2023. Här kan du läsa hans rapport från den svenska filialen av den brittiska medlemsklubben vilken blivit ett stort globalt fenomen.

Lördag 28 januari var det dags för ”grand new opening” av Continental du Sud i Ystad. Sju veckors renovering kom till ända, och de historiska miljöerna på Sveriges äldsta hotell har fått uppfräschad boutiquekänsla.

Oaxen, en av Stockholms främsta mat- och dryckesdestinationer, serverade sina sista gäster i december 2022. Men man går inte i graven. I stället tar Lotta och David Zetterström, grundare av välrenommerade Fabrique stenugnsbageri, över.

I vinter har Starby Spa, det senaste i sitt slag i Östergötland, slagit upp sina portar. Här väntar drygt tusen nya kvadratmeter av pooler, bastulandskap och behandlingsrum.

Exakt en vecka innan tillkännagivandet av The World’s 50 Best Bars 2022, har en utökad lista på barer med plats 51–100 släppts idag. Med på listan finns två svenska barer, Tjoget, som i år kniper en 71:a plats, och nykomlingen Röda Huset som hamnar på plats 78.

Svenska Brasserier står bakom nya Riche Fenix som slog upp portarna den 1 september på Götgatan 40. I spetsen för satsningen står Matilda Jackson, nuvarande restaurangchef på Riche. Med sig har hon ett handplockat team som är med och sätter sin prägel på mat, dryck, konst och musik. Ambitionen är att skapa en levande scen med kreativa uttrycksformer i kombination med enkel och tilltalande gastronomi.

Grundaren och ägaren av Ett Hem Jeanette Mix bygger ut sitt lyxhotell från 12 till 24 rum. Man får också fler sociala områden som lounger, restauranger, trädgård och uteservering. Målet är att fördubbla omsättningen från dagens runt 35 miljoner till minst det dubbla, alltså omkring 80 miljoner. Men hur mycket man investerat i ny fastighet och ombyggnad vill ägaren Jeanette Mix inte avslöja.

Befinner mig på en roadtrip i Baltikum. Kommer att skriva dagligen här på RES om vad som händer på vägen.

Svenskarna är resesugna. Rekordinflationen kommer att påverka semesterplanerna men var fjärde prioriterar att resa framför andra aktiviteter, visar en undersökning från Hotels.com.

Svemester verkar vara här för att stanna. Svenskarna turistar mer på hemmaplan nu än under tiden för restriktionerna som infördes i samband med coronapandemin, rapporterar SVT Nyheter.

Saltstänkta klippbad, finkornig sandstrand, uppfriskande fjällbäck eller bastubad vid en kristallklar sjö. Hur och var man bäst svalkar sig under heta sommardagar är en smaksak. Här delar vi med oss av några av Sveriges härligaste badplatser!

Swedavia ber alla som ska ut och resa att vara på plats när incheckning och bagageinlämning öppnar. Nu begränsar vi inflödet till terminal och släpper endast in resenärer som har mindre än tre timmar till avgång. De som kommer innan kan komma att hänvisas till ett väntområde. Att vara på plats tidigare än tre timmar skapar risk för trängsel och extra långa köer.

De som oroat sig för att behöva reservduka inomhus på midsommar kan slappna av. I år kan blir det soligt, torrt och hett. – Det kommer att vara en väldigt varm midsommarafton för många och vi har gått ut med ett meddelande om höga temperaturer. Det gör vi när temperaturerna kan orsaka problem hos riskgrupper, säger Emma Härenstam, meteorolog på SMHI.

Efter förra årets succé är det dags igen för NIGHT RIDER att inta Gröna Lund i samarbete med Heineken. Under sex kvällar i augusti förvandlas tivolit till Sveriges mest unika nattklubbsmiljö. En pulserande upplevelse för alla sinnen där åkattraktioner, spel och barer utrustas med extra ljusshow, ljud och DJ’s som skapar en maxad feststämning under sommarkvällen