Alla Ruby Hotels bygger på en filosofi som hotellgruppen kallar för ”lean luxury”. Den innebär det att de tagit bort allt de kallar för onödigt och i stället fokuserar på effektivt utnyttjade ytor, bra läge och vacker design som inte kostar skjortan. På Ruby Lucy, deras första filial i London, innebär det att det kompakta hotellet med 75 rum i fem kategorier hittas intill knutpunkten Waterloo. Inredningen är modern och ungdomlig, inspirerad av omgivningarnas stora utbud av underhållning: tänk cirkustrummor, jongleringskäglor och gitarrförstärkare på rummet. Det är snyggt, personalen är trevlig och baren bra. Passar dig som är kulturellt intresserad och vill bo på gångavstånd från Londons ikoniska landmärken.