Säg Spanien och de flesta tänker på sangria och cerveza. Men det är cava som är Barcelonas dryck nummer ett. Det mousserande vinet produceras i regionen och sägs passa till allt och alla. Absolut ingenting hindrar Barcelonaborna från att korka upp en flaska bubbel en helt vanlig tisdag till lunch.

Madrid är så löjligt rätt att vi inte kan värja oss. Den spanska huvudstaden är inte bara urban, chic och full av puls, den känns dessutom mer äkta och spansk än turistmagneten Barcelona. Här är tipsen som du inte får missa för en garanterat lyckad resa.

Vår allra främsta semesterklassiker Mallorca kommer ständigt tillbaka i nya skepnader. Nu är det det mallorkinska köket som öppnar dörren till nya upplevelser.

Vi ställer två spanska giganter mot varandra. Madrid med dess stökiga charm mot den snygga strandmadonnan Barcelona. Vem vinner när vi frågar spanjorerna själva?

Den spanska huvudstaden Madrid är utan tvekan en av Europas största exhibitionister. Inte på ett billigt eller halvsjaskigt sätt, utan genom storvulen stolthet. Vi talar så klart om stadens konstutbud, som kan konkurrera med de flesta av världens övriga konsthuvudstäder.

Få nationaliteter kan det där med konst och fest som spanjorerna. Därför känns kombinationen av de två varken långsökt eller tråkig.

Mallorca, den baleariska ön en bit utanför det spanska fastlandets kust, har alltid varit en viktig knytpunkt för segling i Medelhavet. Med en handful segeltävlingar och Port Adrianos ansiktslyftning (signerad av ingen mindre än Philippe Starck), erbjuder öns hamnar allt segelfantasten kan önska sig.

Spaniens förvandling till Europas hetaste designland leds av en rad ödsligt belägna hotell och restauranger. RES låter sig mättas av alla de innovativa och övermäktiga intryck som den spanska landsbygden erbjuder.

I närheten av Palma har ett stort 1800-talsfort gjorts om till hotell och resort. Trots närheten till Mallorcas huvudstad ligger Cap Rocat som en hemlig pärla, väl inbäddad i landskapet.

I Madrid är livet mer som man vill att det ska vara. Det konstaterar Bruno Ehrs och Bobo Karlsson som tar sig an den spanska huvudstaden med en rusig iver och en smula skräck.

Madrid är känd för sina museer, men ett av de mindre omtalade är deras modemuseeet Museo del Traje. Här finns oemotståndliga utställningar och samlingar både för fashionistan och den historieintresserade.

Från och med slutet av året kommer det finnas ett trevligt alternativ för långhelgen i Barcelona. Det är Mandarin Hotel Group som öppnar sitt första lyxhotell i södra Europa på en av stadens mest exklusiva och centrala gator, Passeig de Gracia.

Fem minuter upp i bergen från Palma på Mallorca hittar du Genova, denminimala byn som har utvecklats till ett vibrerande kulinarisktcentrum. RES bjuder på sina fem favoritställen.

Boutiquehotellet och golfresorten Finca Cortesin i Malaga på Costa del Sol har öppnat ett enormt spa. Turkiskt bad, utomhuspooler med utsikt över Medelhavet och en snögrotta är några av de faciliteter som kan avnjutas.

Mallorcas dramatiska berg bjuder också på lyxiga oaser. Här har medeltida slott och fängelser byggts om till hotell- och spaanläggningar som lockar till lugn och rekreation. RES Jörgen Ulvsgärd besöker tre av dem.

För andra året i rad kammade RES hem priset för årets reportage om Spanien – Premio España – som delas ut av Spanska turistbyrån i samarbete med Spaniens Ambassad i Sverige. Här kan du läsa Anders Mathleins prisbelönta reportage om Palma.

Den trefaldigt Oscarsbelönade filmen Pans labyrint utspelas i Asturien under spanska inbördeskriget. Landskapet är lika mystiskt och förvirrande i dag. Följ med till en av Spaniens vackraste regioner där omvärlden är avlägsen.

Palma är en perfekt shoppingstad. Här vimlar av kläd- och skoaffärersom de flesta erbjuder längre priser än i Skandinavien. Den klassiskashoppinggatan som för var dag blir exklusivare är Jaime III och den”nya” trendgatan med A-läges affärer är Paseo Borne.