Några gånger i månaden rankar RES:s chefredaktör Viggo Cavling ett gäng aktuella platser, barer, restauranger, hotell, destinationer, böcker, tv-serier och fenomen. Detta är handplockade tips inför helgen eller nästa weekendresa. Denna gång blir det mest tips från vår huvudstad.

1. Röda Huset

Jag trodde inte att det skulle gå att få liv i Sergels Torg, Stockholms mest centrala och sunkiga torg. Men jag hade fel. Det är en sak att få området att se snyggt ut på ytan. Men det viktigaste är att locka till rätt entreprenörer till platsen. Hampus Thunholm, prisbelönt bartender och krögare på Röda Huset, är ett bra exempel på vad jag talar om. Han brinner för sin låda eller sitt torn på exakt rätt sätt. Passionerat och initierat utan att bli påträngande.
Röda huset är alltså den tjocka pinne som sticker upp mellan Kulturhuset och den byggnad som en gång hyste SEB-kontorskomplex på Malmskillnadsgatan. Bakom de tonade rutorna serveras finfina drinkar med ingredienser från hela Sverige och schysst käk till anständiga priser. I folie-taket hänger stans snyggaste glaslampa. Röda Huset har blivit en mötesplats för allt från turister från vischan till Stureplans hetaste krogpersonal. 

2. Stockholm City Food Hall

Huvudstaden har fått ännu en food court. Bakom det senaste tillskottet på Klarabergsvägen mittemot Åhléns finns Einar Örn Einarsson. Isländaren bakom den mexikanska snabbmatskedjan Zocalo. Det var under pandemin när det blev svettigt att betala hyran som idén föddes. Lokalen bredvid gamla Zocalo förvärvades och istället för en restaurang på adressen finns nu åtta ställen som serverar mat. Här kan du få allt från koreansk bubble tea till pizza och mackor via sushi och ramen. Detta är inget ställe för snobbiga långsittningar, men väl snabbt krubb till hyfsade priser och dricka därtill. På helgerna hoppas man på barhäng och har öppet fram till midnatt. Jag gillar den snygga neonskylten som den isländska design- och inredningsbyrån Haf Studio gjort. 200 personer får plats i hallen och säkert ännu fler i sommar när uteserveringen öppnar. 

3. TV-serie: Chippendale, Disney+

Manlig striptease för kvinnor. En genialisk affärsidé har det visat sig med tiden! Den kläcktes av  Somen "Steve" Banerjee 1979 i Los Angeles. Ur askan av hans misslyckade backgammon-klubb reste sig en succé som fortfarande snurrar globalt. Chippendale fyller fortfarande konsertlokaler över hela världen och är en pågående show i Las Vegas. Men vägen dit är kantad av kokain, intriger och sedermera mord. Jag sträcktittade på de åtta avsnitten och är ledsen att det inte blir en säsong 2 eftersom i sista avsnittet är samtliga huvudpersoner döda. Disney+ har lyckats etablera sig på den svenska marknaden med en bra serie i kvartalet. Det borde inte gå, men med fullträffar som Pam & Tom, The Dropout och Dopesic är det svårt att undvara kanalen. Tyvärr blev jag besviken på tv-serien Pistols om världens första punkband Sex Pistols. Världen väntar fortfarande på den första lyckade tv-serien om musikaliskt skapande.  

4. Podcast: Till Sängs  

Varannan vecka kommer denna podcast som sponsras av Jungstiftelsen. Det låter tungt och trist, men det är helt fel. Bakom innehållet finns Malena Ivarsson och Samanda Ekman. Den första var världsberömd i Sverige på åttiotalet eftersom hon medverkade som sexolog i tv-programmet Sköna Söndag. Att prata om sex i statlig tv var systemhotande på 1900-talet. Men så är det inte längre. Idag är ämnet lika vanligt förekommande i media som matrecept och sportresultat. Men ändå lyckas Till sängs komma med något nytt. Jag uppfattar det som ärlighet. Både Malena Ivarsson och journalisten Samanda Ekman är stundtals skoningslösa när de berättar om egna erfarenheter och partners. Men mest analyserar de andra pars agerande och uttalande. Exempelvis Harry och Meghans relation eller karaktärerna i filmen Änglagård. Att ur detta material tröska ut något nytt och spännande torde vara omöjligt, men i Till sängs går det lekande lätt. Och ja, det blir en beroendeframkallande podcast för fullvuxna. (Jag gissar att jag är en av få manliga lyssnare, men jag rekommenderar mina bröder att lyssna och lära för här hittar ni en central del av sanningen om kvinnan.)  

5. Blanche & Hierta At Six

Brunkebergstorg ligger bara ett stenkast från plattan, men mentalt är det som att gå från en värld till en annan på några sekunder. Detta kan vi tacka hotellkungen Petter Stordalen för. Det var han som vann AMF Fastigheters upphandling för torget med de magiska orden: “hur vill ni ha det?” De andra hotelloperatörerna presenterade bara färdiga lösningar utan koppling till platsen eller fastighetsägaren. Istället för ett megahotell blev det två: lyxhotellet At Six och hippiehotellet Hobo. Det sista har jag aldrig begripit mig på. Men At Six gillar jag eftersom det är urbant in i själen. En trappa upp i det som är konferensavdelning har en av mina favoritkonstnärer Olafur Eliasson gjort ett fint verk. Men just nu gillar jag den lilla baren Blanche & Hierta till vänster om entrén mest. Kan vara stans mesta inkognito-bar. Alltså ett ställe där ingen stör ingen. Detta borde bli DN-krönikören Hanna Hellquists nya favoritställe. Nyligen använde hon 20 000 tecken i Sveriges malligaste morgontidning för att berätta att hon inte vill bli igenkänd av sina läsare. Jag lovar, här är det ingen som stör någon. 

Text: Viggo Cavling