Australiska Victoria Brownlee är matskribent och redaktör och är nu aktuell med debutboken Paris. Kärlek. Ost. 2016 tog hon sitt pick och pack och flyttade till Frankrike men funderar konstant på vart hon ska flytta härnäst. Här är Brownlees bästa weekendstad, favorithotell och plats i världen hon aldrig besöker igen. 

Text: Elin Fellman 

Namn: Victoria Brownlee.
Aktuell med: Boken Paris. Kärlek. Ost. som nyligen utkommit i både Sverige och Danmark.
Familj: Maken Jamie och tvååriga dottern Clementine.
Ålder: 34.
Bor: För närvarande i Lyon, Frankrike, men jag tänker alltid på vart jag vill flytta härnäst.

Senaste resa: Till Sverige för bokreleasen av Paris. Kärlek. Ost.

Favorithotell: The Park Hyatt, Tokyo. Ultimat lyx i en av världens mest spännande städer! Favoritdestination: Japan – för den fantastiska maten, skidåkningen och onsens (Japans varma källor).

Lediga rum & priser på Park Hyatt

Bästa weekendstaden: Min hemstad, Melbourne. Jag skulle spendera varenda helg där om det inte var så långt från Europa.

Vilken pryl tar du alltid med dig på resan: En bok eller läsplatta.

Vad har du för drömresemål: Jag skulle verkligen vilja göra en road trip i USA. och sedan fortsätta upp till Kanada.

Tåg eller flyg: Tåg – mer specifikt, ett gammalt tåg med restaurangvagn och sovkupéer. 

Vad är det bästa med att resa: Att upptäcka något helt oväntat, för mig är det ofta matrelaterat. 

Hit åker jag aldrig igen: Detta är en knepig fråga för jag tror att platser, och resenärer, förändras över tiden (och ordet ”aldrig” känns så definitivt). Jag tänkte först säga Can Tho i Vietnam, för jag hade en dålig erfarenhet när jag skulle dit (fastnade på en försenad buss bredvid en man som bar på en påse med ormar), men sen kom jag ihåg de fantastiska flytande marknaderna när jag väl kom fram, vilket gjorde den obekväma resan värd besväret.

Bästa matupplevelsen: Långt ut på den yunnanesiska landsbygden i Kina åt jag en gång en Nixi kycklinggryta som var så ljuvligt smakrik att den första tuggan gjorde mig stum och fick mig att vilja gråta av glädje.

Detta vet vi inte om dig: Jag har spenderat den största delen av min lediga tid detta år med att renovera ett hus i Provence.

Nästa resa går till: Köpenhamn för bokmässan 2019. Och förhoppningsvis Marrakesh över julen.