Amass Restaurant
RESTAURANG

Amass Restaurant

Köpenhamn

Om

Ta båten rakt över vattnet från kända statyn Den Lilla Havsfrun – och du hamnar i Amass trädgård. Det här är en finkrog där man odlar sina egna grönsaker och örter. Nästan allt, från mat till dryck, är dessutom ekologiskt. Menyn byts ofta för att låta råvarorna komma till sin fulla rätt i rätt tajming. Här arbetar man aktivt med att kompostera och hålla svinnet nere samtidigt som maten håller Michelin-nivå, och är prisvärd. Bakom stället står den kalifornske kocken Matthew Orlando som givetvis, i likhet med många andra toppkockar här, jobbat på Noma.

Kontaktinformation

Adress

Refshalevej 153, 1432 København, Denmark

Telefon

+45 43 58 43 30

Öppettider
Måndag: Stängt
Tisdag: 6:00 PM – 12:00 AM
Onsdag: 6:00 PM – 12:00 AM
Torsdag: 6:00 PM – 12:00 AM
Fredag: 12:00 – 3:30 PM, 6:00 PM – 12:00 AM
Lördag: 12:00 – 3:30 PM, 6:00 PM – 12:00 AM
Söndag: Stängt

Läge

Annat du kanske gillar från Köpenhamn

En visionsbild av en grön park framför Tivoli. Foto: Gehl Architects.

Nyhet

Köpenhamn får ny stadspark med bilfri zon

Tänk att anlända till Hovedbanegården och Tivoli i Köpenhamn utan att behöva mötas av trafik... Det är framtiden – nu planeras en grön stadspark och bilfri zon i hjärtat av den danska huvudstaden.

Restaurant Barr. Foto: Daniel Rasmussen, Visit Copenhagen.

Handplockade tips

Miniguide: 5 heta krogar i Köpenhamn

Lima må ha puttat ner Köpenhamn från tronen som världens främsta krogstad. Men den danska matscenen fortsätter att blomstra. Det här är RES fem favoriter just nu.

Mer från res

Foto: Mads Kristiansen / Vy.

Nyhet

Nu kommer sommartåg mellan Malmö och Oslo

En ny tåglinje mellan Malmö och Oslo startas under sommaren 2025 av tågbolaget Vy, Norges motsvarighet till SJ. Sträckan kommer att trafikeras mellan den 14 juli till den 11 augusti, i vad som beskrivs som ett test.

Foto: Press.

Nyhet

Så reser vi svenskar 2025

Vårt intresse för resor till London och hållbarhet svalnar. För Japan och Kap Verde hettar det däremot till. Det är tendenser som RES chefredaktör Viggo Cavling hittar när han läser resebyrån Tickets årliga rapport om svenskars resande.

Gjógv i Färöarna. Foto: Adam Burton.

Nyhet

Färöarna "stänger" igen - men du har 48 timmar på dig att ansöka om att bli volontär

Sedan hösten 2019 har Färöarna flera gånger skapat rubriker när landet ett antal dagar om året är "stängt" för turister. För att bevara den unika naturen – som är Färöarnas främsta dragplåster – gör önationen ännu en gång detsamma. Men precis som förr är volontärer välkomna och du har just nu 48 timmar på dig att ansöka om att hjälpa till.

Ski touring med Niehku Mountain Villa. Foto: David Carlier.

Handplockade tips

Topp 3: RES favorithotell i svenska Riksgränsen

Sveriges nordligaste skidort lockar med bekvämt boende och kulinariska fullträffar. RES listar tre tips som hotell (två stycken med riktigt bra krogar) som sätter guldkant på den svenska skidresan under vintern 2025.

Foto: lanzaroteguide.com.

Handplockade tips

8 tips för en magisk vecka på Lanzarote

Eko-glamping, chica barer och hyllningar till inhemska konstnärshjälten César Manrique. Lanzarote har med säkra steg gått från charter till chic. Det här är RES åtta bästa tips för en fin vecka på kanarieön.

Foto: Tomás Del Coro.

Nyhet

Mexikanskt flygbolag punktligast i världen

En utveckling ”utan motstycke” som ”absolut” kommer som en överraskning. När luftfartsanalytikerna på Cirium meddelar fjolårets mest punktliga flygbolag lyckas Aeromexico topprankas.