Maremma
London
Maremma, en del av södra Toscanas kust, är något av en oupptäckt pärla i en av Italiens mest välbesökta regioner. Södra London bjuder inte direkt på samma upplevelse, men nästa gång du är i Brixton är det hur som helst varmt rekommenderat att smita in på denna lilla kvarterskrog döpt efter området och med en meny fokuserad på dess flärdfria, säsongsmässiga specialiteter.
Flärdfri betyder däremot inte enkel. Maten som lagas på Maremma briserar av sagolika smaker. Vi pratar på dagen handgjord tortelli som badar i salviasmör. Jordärtskocka, spenat och marzolino pecorina bakad till alldeles utsökt sformato (en slags sufflé). Risotto vars musslor sjudit till perfektion i en lätt vermentino. Få ingredienser av högsta kvalitet som kombinerats till rena lyckträffar. Boka bord!
Tips: Linda Iliste, Korrespondent i London
Foto: Jade Nina Sarkhel
Webbplats
http://www.maremmarestaurant.com/36 Brixton Water Lane, London
+44 20 3186 4011
Fem klassiska julmarknader i London vintern 2024
På senare år har London klivit fram som en av Europas främsta julhuvudstäder. Den brittiska huvudstaden fullständigt svämmar över av stämningsfulla aktiviteter. RES listar fem favoriter bland de klassiska julmarknaderna som pågår i flera veckor.
Vinterweekend i London: 9 stämningsfulla krogar
Den här veckan tänds de världsberömda julljusen och -dekorationerna i centrala London. Här är RES bästa tips på stämningsfulla krogar och barer att besöka under nästa resa till Europas mesta julhuvudstad.
Så här kan Oxford Street komma att se ut i framtiden. Foto: Mayor of London / Greater London Authority.
Londons paradgata Oxford Street ska bli gågata
Åtminstone om ett förslag från Londons borgmästare Sadiq Khan blir verklighet – ett förslag som ska ge den världsberömda shoppinggatan "ett nytt liv".
RES listar Londons sju bästa spahotell
RES Linda Iliste rangordnar de bästa upplevelserna av spahotell i London. De är inte de billigaste, men de bästa när du under resan i London vill sätta välmående i fokus.
Romantiska "dupes": 20 tips på alternativa Alla hjärtans dag-resor
"Destination dupes" – mindre välkända alternativ till de mest populära destinationer – blev en resetrend under 2024. Den fortsätter att växa. För alla som vill åka på en Alla hjärtans dag-resa men inte trängas på klassiska destinationer har vi en lista med 20 tips.
Topp 7: Berlins främsta kulturnyheter 2025
Berlin är inte bara trendkänsligt, Berlin skapar trender. Någon snobbig stad är det däremot inte och under 2025 väntar en rad spännande nyheter för resenärer med intresse för kultur. RES listar sju aktuella tips i en häftig stad i ständig förändring.
San Sebastián: 4 tips i foodiefavoriten
I Baskiens mathuvudstad väntar fantastiska pintoxbarer och unika boutiquehotell. RES listar fyra tips för en extra god upplevelse av staden i norra Spanien.
De 10 mest spännande destinationerna för matälskare 2025
Fyra platser i Asien. Tre i Amerika. Tre i Europa. När anrika Michelinguiden meddelar vilka resmål alla matintresserade bör ska sätta kurs mot under 2025 är det tio stycken som särskilt sticker ut.
Edinburgh: 4 tips för en härlig weekend
Skottlands huvudstad är en perfekt weekendstad. Tillräckligt stor för att vara full av spännande upptäckter. Tillräckligt liten för att man ska hinna med massor på några få dagar. RES tipsar om var du ska bo, äta och dricka under en helgresa till Edinburgh.
Frankrike är än en gång världens främsta turistland
Hela 1,6 miljader människor var ute på resande fot under 2024 – och allra flest valde att besöka Frankrike.
9 tips på ön Sal i soliga Kap Verde
Kilometerlånga stränder och turkost hav. Spännande upptäckter och skön avkoppling. Kap Verde har seglat upp som årets vintersolbubblare. Här listar RES de bästa tipsen för att få en fantastisk vecka på landets ö Sal utanför Afrikas västkust.
Unga resenärer mer intresserade av USA - med Trump som president
I måndags la Donald Trump presidenteden och är nu USA:s 47:e president. Hos unga vuxna svenskar väcker han känslor – av mer reslust.