Maremma
London
Maremma, en del av södra Toscanas kust, är något av en oupptäckt pärla i en av Italiens mest välbesökta regioner. Södra London bjuder inte direkt på samma upplevelse, men nästa gång du är i Brixton är det hur som helst varmt rekommenderat att smita in på denna lilla kvarterskrog döpt efter området och med en meny fokuserad på dess flärdfria, säsongsmässiga specialiteter.
Flärdfri betyder däremot inte enkel. Maten som lagas på Maremma briserar av sagolika smaker. Vi pratar på dagen handgjord tortelli som badar i salviasmör. Jordärtskocka, spenat och marzolino pecorina bakad till alldeles utsökt sformato (en slags sufflé). Risotto vars musslor sjudit till perfektion i en lätt vermentino. Få ingredienser av högsta kvalitet som kombinerats till rena lyckträffar. Boka bord!
Tips: Linda Iliste, Korrespondent i London
Foto: Jade Nina Sarkhel
Webbplats
http://www.maremmarestaurant.com/36 Brixton Water Lane, London
+44 20 3186 4011
Fem klassiska julmarknader i London vintern 2024
På senare år har London klivit fram som en av Europas främsta julhuvudstäder. Den brittiska huvudstaden fullständigt svämmar över av stämningsfulla aktiviteter. RES listar fem favoriter bland de klassiska julmarknaderna som pågår i flera veckor.
Vinterweekend i London: 9 stämningsfulla krogar
Den här veckan tänds de världsberömda julljusen och -dekorationerna i centrala London. Här är RES bästa tips på stämningsfulla krogar och barer att besöka under nästa resa till Europas mesta julhuvudstad.
Så här kan Oxford Street komma att se ut i framtiden. Foto: Mayor of London / Greater London Authority.
Londons paradgata Oxford Street ska bli gågata
Åtminstone om ett förslag från Londons borgmästare Sadiq Khan blir verklighet – ett förslag som ska ge den världsberömda shoppinggatan "ett nytt liv".
RES listar Londons sju bästa spahotell
RES Linda Iliste rangordnar de bästa upplevelserna av spahotell i London. De är inte de billigaste, men de bästa när du under resan i London vill sätta välmående i fokus.
Här är världens bästa resmål – bortom de upptrampade stråken
Glöm klassiska sevärdheter och landmärken – nästa år vill vi uppleva ännu mer genuin, kulturell interaktion på resan. Världsturismorganisationens lista över världens främsta byar för ansvarsfull turism är en fantastisk källa till inspiration.
Topp 5: De bästa städerna i USA för fest
För många är jul och nyår den ultimata högtidsperioden för fest – och i USA finns det gott om storstäder där det är liv och rörelse dygnet runt. Kan du gissa vilka som just pekats ut som fem de festligaste?
Topp 10: Europas bästa partystäder
Om du gillar att resa – och uppleva nattliv, se hit! Till dig som gillar att gå ut och gärna besöker städer som aldrig sover har RES listan över Europas bästa dygnet runt-städer för fest.
Guide: La Clusaz, franska Alperna
Det här är RES guide för dig som vill besöka skidorten La Clusaz i franska Alperna.
Skidåkning i franska Alperna: Fritt fall i La Clusaz
Med många mil utförsbackar och närproducerad gourmetmat kombinerar byn La Clusaz den bästa skidåkningen med lokala egenheter. RES knäppte på sig pjäxorna i en av franska Alpernas charmigaste doldisar.
Nu blir det dyrare att besöka Maldiverna
Ett sätt att stabilisera landets ekonomi – eller en hot mot den långsiktiga inkomstkälla turismen är? I Maldvierna, som många ser som sinnebilden av paradissemester, höjs nu flera turistskatter som en lösning på landets finansproblem. Men inom resebranschen höjs oroliga röster.
Viggos topplista julen 2024
Några gånger om året rankar RES:s chefredaktör Viggo Cavling ett gäng aktuella platser, barer, restauranger, hotell, destinationer, böcker, tv-serier och fenomen. Detta är handplockade tips inför helgen eller nästa weekendresa.
Paris utnämnd till världens bästa stad – igen
Sommar-OS, nya museer, renoverade sevärdheter och nyinvigningen av Notre Dame. 2024 har varit ett bra år för Paris – som just utnämnts till världens bästa stad.