Fika Farina
KAFÉ

Fika Farina

Palma, Mallorca

Om

För många svenskar på Mallorca, och det ryktas att vi är ungefär 6 000 stycken, var det stort när Fika Farina slog upp portarna för ett par veckor sedan.

Äntligen kan vi också få nybakat surdegsbröd, danskt rågbröd, kokostoppar, hallongrottor, mazariner och inte minst bullar. Bullar! Med kardemumma, kanel eller socker på. Och de smakar precis som hemma, kanske eftersom både mjölet och smöret kommer från Sverige.

Bagaren berättar att spanjorerna är förtjusta i det mörka brödet, men ingen som har någonsin har smakat en kardemummabulle glömmer den. Öppet alla dagar i veckan, till och med på söndagar. Hjältarna bakom projektet är Mattias Mårtensson från Valhallabageriet i Stockholm och Jimmy Groth.

Kontaktinformation

Adress

Carrer del Sindicat, 2, Palma

Läge

Annat du kanske gillar från Palma, Mallorca

Palma de Mallorca. Foto: Tree House by Um.

Handplockade tips

Sensommar i Spanien: 7 (nya!) tips i Palma de Mallorca

Palma de Mallorca, en klassiker som aldrig tycks gå ur tiden. På senare år har ön uppfunnit sig själv, och i den ännu pågående makeovern händer så mycket att det är svårt att hänga med. Nästan! RES listar sju nya tips i Mallorcas huvudstad.

El Olivo i Deià på Mallorca. Foto Tyson Sadlo.

Nyhet

Balearernas framtid: färre turister, mer lyx

Turismen på den spanska ögruppen Balearerna omsätter 200 miljarder kronor. Nu jobbar världens ledande turistdestination på att ersätta dagens turism med femstjärniga hotellupplevelser och finkrogar.

Mer från res

Foto: Press.

Resereportage

Svenska fjällen: Vintermagi i Funäsfjällen

Skälen till varför det var just i Funäsfjällen som den svenska alpturismen föddes är flera – och de känns än. Följ med RES till Sveriges mesta vintersaga i Härjedalen där anrika fjällhotell blandas med världens största längdskidsområde och utmärkta hotell.