Fika Farina
Palma, Mallorca
För många svenskar på Mallorca, och det ryktas att vi är ungefär 6 000 stycken, var det stort när Fika Farina slog upp portarna för ett par veckor sedan.
Äntligen kan vi också få nybakat surdegsbröd, danskt rågbröd, kokostoppar, hallongrottor, mazariner och inte minst bullar. Bullar! Med kardemumma, kanel eller socker på. Och de smakar precis som hemma, kanske eftersom både mjölet och smöret kommer från Sverige.
Bagaren berättar att spanjorerna är förtjusta i det mörka brödet, men ingen som har någonsin har smakat en kardemummabulle glömmer den. Öppet alla dagar i veckan, till och med på söndagar. Hjältarna bakom projektet är Mattias Mårtensson från Valhallabageriet i Stockholm och Jimmy Groth.
Carrer del Sindicat, 2, Palma
Sensommar i Spanien: 7 (nya!) tips i Palma de Mallorca
Palma de Mallorca, en klassiker som aldrig tycks gå ur tiden. På senare år har ön uppfunnit sig själv, och i den ännu pågående makeovern händer så mycket att det är svårt att hänga med. Nästan! RES listar sju nya tips i Mallorcas huvudstad.
Balearernas framtid: färre turister, mer lyx
Turismen på den spanska ögruppen Balearerna omsätter 200 miljarder kronor. Nu jobbar världens ledande turistdestination på att ersätta dagens turism med femstjärniga hotellupplevelser och finkrogar.
Veckans weekendtips: 10 måsten i Palma
Det finns så många skäl att älska Mallorcas huvudstad Palma. Vi listar tio anledningar till varför det är en perfekt weekendstad.
Handplockade tips till Europas metropoler: Palma, Mallorca
"Hetare än någonsin" må vara ett mantra som har upprepats från och till de senaste tjugo åren men är inte desto mindre sant. Bortsett från en svacka under den ekonomiska krisen är Palma tillbaka på banan, starkare och trendigare än någonsin. I vår reseguide till Palma på Mallorca hittar du de bästa tipsen till stadens hotell, restauranger, barer, klubbar och affärer. Här följer fem av våra senaste tips, perfekt inför vår- eller sommarressan till Mallis!
4 nya adresser i New York City
Ett nytt bageri och ett nytt designhotell, en ny skönhetssalong och en ny jazzlounge. RES listar fyra ställen som nyligen öppnat i det stora äpplet – häng med!
7 favoriter bland Europas ölhak
Från en Londonpub med 295 år på nacken och Berlins äldsta ”biergarten” till ett kroatiskt hantverksbryggeri. Det här är sju hak runtom i Europa som RES-redaktionen gärna dricker öl på.
Topp 20: Bäst ölstäder i Europa
Vad definierar en bra ölstad? Bland annat utbud, kvalitet, pris och hur mycket det snackas om det på sociala medier. Det här är 20 europeiska städer som är särskilt kul för öldrickare.
Topp 10: Här är ölen billigast – och dyrast
Var i Europa får du mest stor stark för pengarna? Och var är det dyrast? Här hittar du den senaste listan.
Michelinguiden delar ut sina första nycklar till hotell
I 124 år har Guide Michelin rekommenderat restauranger åt matintresserade resenärer. Nu har de gett sig in i hotellens värld – som får nycklar i stället för stjärnor. Först ut är guidens hemland Frankrike.
Hela listan: 189 hotell med Michelinnycklar
Vilka hotell i Frankrike är det som har fått en, två och tre nycklar? RES har hela listan.
Vårweekend: 5 krogar du inte får missa i Tallinn
I fjol listade Michelinguiden i Estland 34 krogar. Inklusive landets första tvåstjärna, i Tallinn. Innan årets regn faller i maj passar vi på att lista fem matupplevelser i den estniska huvudstaden som inte bör missas – från finkrogar och ramenhak till marknadshallar med gatumat.
Vårweekend: 5 favoriter i Rotterdam
De senaste tio åren har nederländska Rotterdam gått från bortglömd industristad till lockande weekenddestination med gott om kul upplevelser. RES listar fem favoriter just nu, häng med!