I går delades priset Årets Affärskrog ut av Dagens industris magasin Di Weekend. I år går den prestigefyllda utmärkelsen till Björn Frantzéns nya restaurang Brasserie Astoria på Nybrogatan i Stockholm.
Sedan 1983 har priset Årets Affärskrog årligen delats ut till den restaurang i Sverige som bäst lämpar sig för affärssammankomster. De två senaste åren har utmärkelsen gått till nyöppnade restauranger i Stockholm – 2019 till restaurangen Symbios på Södermalm och 2020 till Tommy Myllymäkis då nyöppnade restaurang Aira på Biskopsudden. Även detta år står en nyöppnad restaurang som vinnare.
- Björn Frantzéns kanske största konstycke med Brasserie Astoria är att han har skapat en plats där alla känner sig välkomna. Det är också en prestation att leverera mat av så hög kvalitet till så många gäster, säger Göran Jonsson, krogredaktör på Dagens industri och ansvarig för juryarbetet inför Årets Affärskrog.
Björn Franzén tog för första gången hem priset år 2015, då med Bobergs Matsal i varuhuset NK i Stockholm. 2021 är det alltså andra gången han vinner, nu med Brasserie Astoria. Astoria öppnade i den gamla biograflokalen på Nybrogatan i Stockholm i mars 2021, mitt under pandemin och hårt reglerad av de restriktioner som då gällde. Trots de förutsättningarna har Brasserie Astoria gått långt bättre än förväntat och har idag öppet från lunch till sen kväll, sju dagar i veckan, med hundratals gäster dagligen.
- Vi är otroligt glada att få ta emot denna fina utmärkelse. Det har vart ett tufft år och det var med en slags nervös förväntan vi öppnade Brasserie Astoria. Jag har aldrig drivit en sådan här stor restaurang tidigare men med hjälp att ett fantastiskt team, en jättefin lokal och en väldigt bra meny har vi skapat något vi är oerhört stolta över, säger Björn Frantzén.
Brasserie Astoria är en internationell restaurang där du kan äta mat med smaker från Italien och Frankrike men även tolkningar av svenska klassiker. Menyn är ombytlig, men med flera så kallade signaturätter, som Toast Astoria, steak frites och kökets tolkning av caesarsallad. Gästerna erbjuds en à la carte-meny på både lunch och middag, samt plat du jour som byts dagligen.
MOTIVERING:
Neonljusen är tända och röda mattan utrullad framför den gamla premiärbiografen. Här syns världsstjärnor, näringslivsprofiler och matglada gäster, som sig bör på en förstklassig affärskrog. Astoria har förvandlats till en matscen av sällan skådad elegans. Di Weekends utmärkelse Årets Affärskrog tilldelas Brasserie Astoria.