På Posthotellets lyxkrog Vrå har de fattat grejen. Svenska råvaror gifter sig utmärkt med japansk matlagning. Inom de båda matkulturerna görs exempelvis fiskinläggningar. Det är inte för intet som japanerna är förtjusta i sill och de brukar även vara bland de första turisterna att våga sig på surströmming. Frida Ronge, vinnare av 2013 års prestigefyllda White Guide pris Årets Rising Star, är kökschef på Vrå och har en känsla för finess och spännande smakkombinationer. Menyn skiftar efter säsong men ger dig garanterat en annorlunda smakupplevelse oavsett årstid. Vi går direkt på efterrätten, vad sägs om gräddfilsglass smaksatt med sojakaramell, plommon och knäckig rostad bovete? Helt enkelt en smakupplevelse utöver det vanliga.

Vrå
Göteborg
11 mars 2019
Om
Kontaktinformation
Webbplats
http://www.restaurangvra.se/Drottningtorget 10, Göteborg
+46 31 61 90 60
måndag: Stängt
tisdag: 18:00–22:00
onsdag: 18:00–22:00
torsdag: 18:00–22:00
fredag: 17:30–22:30
lördag: 17:30–22:30
söndag: Stängt
Läge
Annat du kanske gillar från Göteborg
Annat du kanske gillar från Göteborg
Modeskaparen Lars Wallin står bakom den nya designen av The Royal Suite på Radisson Blu Scandinavia i Göteborg. Häng med RES och kika in bland rummen.
- Hotel Draken. Foto: Erik Nissen Johansen.Recension Hotellrecension: Vaken på Draken Hotellrecension: Vaken på Draken
Clarion Hotel Draken är Göteborgs senaste tillskott på hotellhimlen. Det 470 rum stora hotellet har kostat 1,7 miljarder enligt ägaren Petter Stordalen. RES skickade dit Anders Sjöstedt för att se vad en gäst får för pengarna.
- Handplockade tips Veckans weekendtips: Göteborg Veckans weekendtips: Göteborg
Veckans weekendtips går till lilla London; Göteborg. När restriktionerna sätter käppar i hjulet för mycket kul just nu, så går det fortfarande att upptäcka spännande städer i närområdet. Här är våra bästa tips till Sveriges andra största stad.
- Foto: Simon DybeckHandplockade tips 5 handplockade tips inför din weekend i Göteborg 5 handplockade tips inför din weekend i Göteborg
Göteborg är en storstad i fickformat där i stort sätt allt finns inom gångavstånd. Spårvagnen är också ett alternativ, så klart. Nordens vänligaste stad är den perfekta weekendstaden om du vill komma bort men ändå vill känna dig som hemma, innanför gränsen. De promenadvänliga gatorna myllrar av caféer och små butiker att strosa runt i, och till kvällen erbjuder Avenyn ett multum av trendiga restauranger och barhäng.
Mer från res
Mer från res
- Foto: Dan Gold.Tips Här är det dyrast med Uber från flygplatsen Här är det dyrast med Uber från flygplatsen
Att boka en Uber från flygplatsen kan vara smidigt och snabbt. Men också kostsamt! RES listar destinationerna där resan till stadens hjärta kräver mest av reskassan – och där den är mest kostnadseffektiv.
- Foto: Jean Carlos.Tips Rio de Janeiro: Världens bästa stad för vandringar Rio de Janeiro: Världens bästa stad för vandringar
Copacabana, karneval och Kristusstatyn – brasilianska Rio de Janeiro har många dragplåster. En ny analys lyfter ännu ett: det är världens bästa stad för att ge sig ut på vandringar.
- Foto: Skärgårdshotellet Hönö.Handplockade tips Skärgårdskänsla: 8 härliga hotell i Sverige Skärgårdskänsla: 8 härliga hotell i Sverige
Planerar du en staycation i sommar? RES tipsar om åtta drömmiga hotell på öar och nära vattnet som vi gärna bor på i sommar.
- Foto: Antonio Araujo.Tips Städerna med världens mest prisvärda lyxhotell Städerna med världens mest prisvärda lyxhotell
Var i världen kostar det minst med femstjärniga bekvämligheter? Enligt en ny undersökning är det i – Thailand. Här finns turistorter där det kostar knappt 1 300 kronor för att checka in på ett lyxhotell.
- Foto: Arev St Tropez.Handplockade tips 6 sommartips i St Tropez 6 sommartips i St Tropez
Ingen plats utmed Franska rivieran är så synonym med hedonism, glitter och glamour som St Tropez. Det här är sex tips på boende och krogar du inte bör missa.
- Foto: Ze Paulo Gasparotto.Tips Sommaröppet på brittiska kungahusets skotska slott Sommaröppet på brittiska kungahusets skotska slott
I sommar öppnar drottning Elizabeth II:s favoritresidens – Balmoral Castle i de skotska högländerna – för allmänheten. Det är andra gången sedan 1800-talet som det sker.
- Scandic Sjöfartshotellet. Foto: Press.Bildspecial Stockholm: 3 nyrenoverade hotell sommaren 2025 Stockholm: 3 nyrenoverade hotell sommaren 2025
Triss i återinvigningar med sjöutsikt, stadspuls och lockande stilkrockar. Det väntar i Stockholm sommaren 2025 när tre hotell i Scandics regi – Alvik, Sjöfartshotellet och Malmen – återöppnar efter omfattande renoveringar.
- Foto: AMFF.Tips Premiär för Stockholms allra första kajbad Premiär för Stockholms allra första kajbad
Den 14 juni säger det plask! Då invigs Stockholms allra första kajbad, Marieviksbadet, i den framväxande stadsdelen Marievik precis söder om Hornstull.