Om man är trött på jamón och vino så är detta det perfekta avbrottet. I en liten och ganska trång lokal nära Plaza Santa Ana hittar du urgod vietnamesisk mat. Servicen är ...

Kocken Julio Zhang blev först känd genom med den lilla restaurang han ägde nära Plaza de los Mostenses. Även om restaurangen saknade stil inredningsmässigt, kompenserade den för det genom att ...

Den berömda baskiska kocken Diego Guerrero lämnade Madrid-institutionen El Club Allard 2013 med ambitionen att göra fine dining mer tillgängligt och mindre stelt. DSTAgE – en akronym av 'Days to ...

Modern restaurang som serverar peruansk-asiatisk fusionstapas och avsmakningsmenyer samt god öl och gott vin. Tripea startades av kocken Roberto Martínez Foronda och hans vision innebär att njuta av starka smaker, genom ...

En enkel kvarterskrog dit lokalbefolkningen går för att dricka ett glas vin och käka några tapas. Signaturrätten här är tortillas i alla dess olika former. Baren har smeknamnet "Bar Pepe" och ligger ...

Till Amazonico går alla världsstjärnor när de besöker Madrid och köket är en modern fusion mellan det brasilianska, det spanska och det japanska köket. Den storslagna inredningen är signerad kändisarkitekten Lázaro Rosa Violan som ...

En charmig liten restaurang som ägs av ett systerpar från norra Spanien, som även äger taverna Carmencita på samma gata. Här kan man sitta vid den åtta meter långa marmorbardisken ...

En stilrent inredd restaurang med tegelväggar, kaklat golv och frilagda rör i taket. Här kan man avnjuta tapasrätter vid bardisken eller skåla med champagne vid något av borden. Köket har ...

Gillar du kikärtsröran hummus är det till La Hummuseria du ska. 2015 öppnade israeliska psykologerna Lotem och Shai La Hummuseria då de förälskat sig i Madrid och bestämt sig för ...

Hål i väggen som är perfekt lagom nergånget, (med det sagt: nergånget på ett bra sätt). Hit går du för vin, öl och tapas. I all sin enkelhet: ett underbart ...

Nyskapande kök i lugn miljö och med humana priser. Här är råvarorna det viktigaste och menyn varierar därför beroende på säsong. Populära är vilt- och svamprätterna, likaså tonfisken ”al sésamo”. ...

Casa Alberto, som har funnits i nästan 200 år, är ett utmärkt val om du är sugen på klassisk Madridmat och lite klassiska tapas. Här känns det lite som att ...

Stjärnkocken Alberto Chicotes restaurang kombinerar traditionella japanska grillspett (yakitori) med spansk mat. Resultatet är en annorlunda matupplevelse, med spett tillagade på en öppen kolgrill framför kunderna. Hörnrestaurangen har enkel inredning ...

Det är den kreativa kocken Paco Roncero som är hjärnan bakom den flådiga restaurangen, La Terraza del Casino de Madrid. Sedan han tog över stället har restaurangen belönats med två ...

Tänk dig att en ekologisk bondemarknad förvandlas till en bistro så har du en ungefärlig bild av vad Mama Campo är. Här hittar du knapriga närodlade grönsaker och andra finfina ...

Chic pintxobar i området La Latina som öppnade 2001 och som snabbt rotat sig ordentligt i Madridbornas hjärtan och magar. Munsbitarna ser ut som små konstverk och lokalen är inredd ...

Ett litet trendigt tapashak som har öppet till ett på natten på fredagar och lördagar – ett perfekt pitstop för den som behöver vickning mitt i barrundan. Väggarna är av ...

El Mundo, en av Spaniens största tidningar, har upprepade gånger hyllat den moderna tapasrestaurangen TriCiclo. Det fantastiska stället på Calle de Santa Maria är alltid fullt. Här kan du få ...

Pinxtos är tapas från Baskien och kännetecknas ofta av en tandpetare som håller ihop den lilla munsbiten. På Orio finns en hel disk,fylld av matiga pinxtos i diverse smaker. Man ...

I en liten lokal på Calle de Goya ligger den familjeägda restaurangen La Casa del Abuelo. Här har man specialiserat sig på skaldjurstapas och tagit fram ett eget vin som ...