5 krogfavoriter i Madrid
Årets europeiska huvudstad för gastronomisk kultur är – Madrid. Det här är våra fem senaste favoriter.
Handplockade tips
DSTAgE
Madrid
Om
Den berömda baskiska kocken Diego Guerrero lämnade Madrid-institutionen El Club Allard 2013 med ambitionen att göra fine dining mer tillgängligt och mindre stelt. DSTAgE – en akronym av 'Days to Smell Taste Amaze Grow & Enjoy' – är resultatet av detta. Innan ni sätter er till bords leds matgästerna till det öppna köket där man får avnjuta en handfull smårätter. Därefter väntar två avsmakningsmenyer – på 15 eller 18 rätter – där Guerrero och hans team serverar rätter som rostad avokado, fermenterad yucca och bläckfisk med pressat kungsräkhuvud. Spanska rätter med en kreativ twist.
Kontaktinformation
Webbplats
http://www.dstageconcept.com/Adress
Calle de Regueros, 8, Madrid
Telefon
+34 917 02 15 86
Öppettider
måndag: Stängt
tisdag: Stängt
onsdag: 13:30–15:00, 19:00–21:00
torsdag: 13:30–15:00, 19:00–21:00
fredag: 13:30–15:00, 19:00–21:00
lördag: 13:30–15:00, 19:00–21:00
söndag: Stängt
tisdag: Stängt
onsdag: 13:30–15:00, 19:00–21:00
torsdag: 13:30–15:00, 19:00–21:00
fredag: 13:30–15:00, 19:00–21:00
lördag: 13:30–15:00, 19:00–21:00
söndag: Stängt
Läge
Annat du kanske gillar från Madrid
Handplockade tips
Sensommar i Spanien: Topp 5 i Madrid just nu
Trendiga kvarter, smakfulla hotell och klassiska kaféer. Vi avrundar vår Spanienspecial med fem favoriter i den vimlande huvudstaden. Det här är RES:s fem senaste upptäckter.
Handplockade tips
Hotellguide: 5 coola boenden i Madrid
Charmig, stökig, vänlig – och full av spännande hotell. RES guidar till fem unika boenden i Madrid som sätter guldkant på ditt besök i den spanska huvudstaden.
Tips
4 nya favoriter i Madrid
Förr hamnade Madrid ofta i Barcelonas skugga. Inte längre! Den spanska huvudstaden är inte bara charmig, stökig och vänlig. Den är också knökfull av hotell som just slagit upp sina dörrar, god mat och spännande sevärdheter. RES listar fyra nya favoriter.
Mer från res
Nyhet
Nu blir det enklare att resa till Grönland
Bland nästkommande års hetaste resmål finns en nordisk bubblare – Grönland. Det beror till stor del på att tre nya flygplatser ska invigas. Först ut är den i huvudstaden Nuuk som öppnar 28 november 2024.
Topplista
Världens bästa vingård 2024 ligger i Spanien
För ett par dagar sedan gick årets World’s Best Vineyards-ceremoni av stapeln på en vingård i södra England. Vann gjorde en vingård i spanska Rioja som toppat listan förr.
Handplockade tips
Vinterweekend i London: 9 stämningsfulla krogar
Den här veckan tänds de världsberömda julljusen och -dekorationerna i centrala London. Här är RES bästa tips på stämningsfulla krogar och barer att besöka under nästa resa till Europas mesta julhuvudstad.
Trendspaning
Sju restrender 2025 - Så vill vi uppleva världen nästa år
Konserter på ikoniska arenor. Kritikerrosade hotellrestauranger. AI-inspirerad planering och semester utanför högsäsongen – eller? RES har tittat i resebranschens kristallkula (det vill säga de trendrapporter som än så länge släppts) och hittat följande sju fenomen.
Topplista
Julmarknaderna vi drömmer om vintern 2024
Årstidsmässigt hantverk och mat, glögg och vackra ljus. Det har blivit dags för årets julmarknader – och ska vi lita på sökvolymerna är det Skansens julmarknad som vi framför allt drömmer om.
Handplockade tips
Världens hetaste hotell: 10 nyheter att drömma om
Historiskt vackra rum på skånskt slott, lantlyx utanför Palma de Mallorca eller 60-tals doftande brutalism på Franska rivieran? Det här tio kommande hotell som RES-redaktionen spanat in och redan nu drömmer om att checka in på.
Handplockade tips
Halloweenspecial: RES listar 5 hemsökta hotell
Halloween står för dörren – och RES listar fem unika och lite läskiga hotell som (kanske) är hemsökta. Vågar du checka in?
Viggos resedagbok: Träningsläger på Playitas
RES chefredaktör Viggo Cavling är på höstlov – i form av träningsläger på Apollos mest kända träningshotell, Playitas på Fuerteventura. Här lämnar han dagliga rapporter om vad som händer på resan.