Året var 1987 och fursten Rainer III av Monaco och det statliga tjänsteföretaget SBM ansåg att det var hög tid att Monaco satte sitt avtryck på världens restaurangkarta. De uppmanade stjärnkocken Alain Ducasse att skapa en restaurang som skulle belönas med tre Michelinstjärnor inom de första 48 månaderna. Alain antog utmaningen och lyckades få sina tre eftertraktade stjärnor efter bara 33 månader. Många matkritiker anser att detta är världens bästa restaurang.

Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
Monaco
21 maj 2018
Om
Kontaktinformation
Hotel De Paris, Place du Casino, Monaco
+377 98 06 88 64
måndag: 12:15–13:45, 19:30–21:45
tisdag: Stängt
onsdag: Stängt
torsdag: 19:30–21:45
fredag: 12:15–13:45, 19:30–21:45
lördag: 12:15–13:45, 19:30–21:45
söndag: 12:15–13:45, 19:30–21:45
Läge
Annat du kanske gillar från Monaco
Annat du kanske gillar från Monaco
Monaco på Franska rivieran är lika med solsken, lyx och flärd. Det här är åtta tips för en ultimat weekend i det lilla exklusiva furstendömet.
- Foto: Monte-Carlo Bay Hotel & ResortTips 5 x snygga hotell i Monaco 5 x snygga hotell i Monaco
Många åker till Monaco på sommaren men med över 300 solskensdagar per år och milt klimat kan du för all del också åka dit under vintern för att få en försmak av våren. Monaco är ett litet furstendöme men trots det finns det en mängd bra hotell att välja bland.
- Getty imagesReseguide Veckans reseguide: Monaco Veckans reseguide: Monaco
Lyx och flärd – ja, det är faktiskt vad du kan förvänta dig av Monaco, det lilla furstendömet på Franska Rivieran, den näst minsta staten i Europa efter Vatikanen.
- Foto: IstockReseguide Veckans reseguide: Monaco Veckans reseguide: Monaco
Lyx och flärd – ja, det är förstås vad du kan förvänta dig av Monaco. Men ett nytt Monaco växer fram – ett som satsar stort på hållbarhet, ekologi och miljö. Dessutom har en hel del hippa barer, hotell och restauranger i mellansegmentet slagit upp dörrarna på senare tid.
Mer från res
Mer från res
- Foto: Mohammad Arrahmanur.Tips Så väljer du bästa platsen på flyget – för sömn, lugn eller snabb exit Så väljer du bästa platsen på flyget – för sömn, lugn eller snabb exit
Vill du undvika turbulens, få bättre sömn eller komma av planet snabbt? RES har guiden till de bästa flygstolarna – anpassat efter just dina behov.
- Foto: Orva Studio.Nyhet Glöm champagne – detta är lyx på semestern för svenskarna Glöm champagne – detta är lyx på semestern för svenskarna
Vad är lyx på semestern – enligt svenskarna själva? En ny undersökning avslöjar våra prioriteringar när vi planerar resor.
- Foto: Press.Tips Så gör du för att få en gratisbiljett till Sagrada Família i Barcelona Så gör du för att få en gratisbiljett till Sagrada Família i Barcelona
Få chansen att uppleva Barcelonas mest ikoniska sevärdhet – helt gratis. Så här går du till väga för att delta i utlottningen av 20 000 biljetter till Sagrada Família under festivalen La Mare de Déu de la Mercè.
- Foto: Vitaliy Lyubezhanin.Tips Namaste Stockholm 2025: Indisk kultur intar Kungsträdgården Namaste Stockholm 2025: Indisk kultur intar Kungsträdgården
Upplev Namaste Stockholm i Kungsträdgården den 14 september 2025. Inträdet är gratis och det bjuds på Bollywood-dans, indisk mat, föreställningar och fri yoga.
- Foto: Unsplash.Nyhet Ny resetrend: Allt fler låter AI planera semestern Ny resetrend: Allt fler låter AI planera semestern
Allt fler svenskar skippar sökmotorer och låter AI hjälpa till med semesterplaneringen. En ny rapport visar vilka som leder trenden – och varför.
- Foto: Moutaman Kamal.Handplockade tips Fotografi och film i Paris: 5 utställningar i höst Fotografi och film i Paris: 5 utställningar i höst
RES tipsar om fem starka utställningar i Paris hösten 2025, för dig som vill se vackert fotografi, spännande polaroidbilder, gripande porträtt och filmmagi.
- Foto: 1 Hotels.Tips 3 hotellnyheter i Skandinavien - Stockholm, Köpenhamn och Göteborgs skärgård 3 hotellnyheter i Skandinavien - Stockholm, Köpenhamn och Göteborgs skärgård
Upptäck tre nyöppnade hotell i Skandinavien 2025 – från hållbar lyx i Köpenhamn till skärgårdsidyll utanför Göteborg och ett nytt lägenhetshotell i Stockholm.
- Foto: Visit Limburg.Tips 10 bokhandlar där arkitekturen lockar lika mycket som böckerna 10 bokhandlar där arkitekturen lockar lika mycket som böckerna
Från kyrkor och teatrar till kanalbåtar och spegelklädda rum. Det här är tio bokhandlar som kombinerar fantastisk design med läsupplevelser utöver det vanliga.