No Name Noodle Bkk
RESTAURANG

No Name Noodle Bkk

Bangkok

Om

Ramenmästaren Shin Inoues bar No Name Noodle är precis så omständlig som man förväntar sig av ett hajpat japanskt hål-i-väggen. Bokningen till de sju platserna släpps veckovis och tar slut direkt.

Den som lyckas få en plats instrueras att vänta på en parkeringsplats, för att sedan ledas till en anonym skjutdörr. Väl på insidan blir du upplyst om att du endast kan beställa en soppa då herr Inoue inte gör fler än 35 per dag.

Om det är värt mödan? Låt oss säga att hans tokusei shio soba med hemgjorda sobanudlar, sousvide-tillagad chashu på fläsk och kyckling, menma och en skål med tsukesoppa vid sidan om är en smakupplevelse man aldrig glömmer.

Foto: No Name Noodle Facebook.

Kontaktinformation

Adress

2 Soi Attha Kawi 1, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei

Öppettider
måndag: Stängt
tisdag: 11:00–15:00
onsdag: 11:00–15:00
torsdag: 11:00–15:00
fredag: 11:00–15:00
lördag: 11:00–15:00
söndag: 11:00–15:00

Läge

Annat du kanske gillar från Bangkok

Restaurangen Gaggan i Bangkok. Foto: Pressbild.

Handplockade tips

Matguide: 5 x Bangkoks bästa mat

Bangkoks kulinariska utbud är enormt och kan kännas som en utmaning. RES hjälper dig så klart på traven! Här är fem (nya!) tips på var du äter godast mat i den thailändska huvudstaden.

Handplockade tips

Thailand över jul? Här är 5 tips i häftiga Bangkok

Bangkok är en stad fylld av kontraster – från marknadskaos i China Town till skinande rena köpcentrer. Ät middag för en tia från ett av stans alla tusentals gatustånd – fortsätt kvällen med att sörpla dyra (men välblandade) drinkar på en cool takbar. Här finns något för alla smaker och för alla plånböcker. Oavsett om du besöker staden för en mellanlandning eller under ett par dagar så guidar vi dig i den thailändska metropolen.

Handplockade tips

5 nya favoriter i Bangkok

Bangkok är en stad fylld av kontraster – från marknadskaos i China Town till skinande rena köpcentrer. Ät middag för en tia från ett av stans alla tusentals gatustånd – fortsätt kvällen med att sörpla dyra (men välblandade) drinkar på en cool takbar. Här följer fem nya spaningar för din nästa resa till Bangkok.

Tips

Veckans reseguide: Bangkok

Bangkok är en stad fylld av kontraster – från marknadskaos i China Town till skinande rena köpcentrer. Ät middag för en tia från ett av stans alla tusentals gatustånd – fortsätt kvällen med att sörpla dyra (men välblandade) drinkar på en cool takbar. Här finns något för alla smaker och för alla plånböcker.

Mer från res

De L'Europe. Foto: Chantal Arnts.

Handplockade tips

Topp 10: Utmärkta hotell för alla foodieresenärer

Mat och resor går hand i hand, det är sedan gammalt. En stad kan utforskas lika mycket genom sina smaker som sina sevärdheter. RES listar tio hotell där man slår på stort med gastronomin och ger varje vistelse chansen att också vara en kulinarisk upptäcktsfärd.

Foto: DisobeyArt / Getty.

Topplista

Berlin: Europas bästa stad för livemusik

I coola Berlin kan verkligen vad som helst hända – och det har ofta ett pulserande soundtrack. I dagarna har också den tyska huvudstaden utnämnts till Europas främsta stad för livemusik.

Arctic Bath. Foto: Daniel Holmgren.

Handplockade tips

Topp 10: Bäst bastur i Norden

Bidraget ”Bara bada bastu” med finska bandet Kaj vann inte bara Melodifestivalens final den 8 mars 2025 – de har också skapat bastufeber. RES listar 10 nordiska favoriter.

Foto: Time Out.

Nyhet

New York får ny matmarknad

New York City har en imponerande matscen - som är på väg att bli ännu bättre. I höst öppnar Time Out Market Union Square, den andra matmarknaden med tydliga kulturella inslag i regi av den globala storstadsbibeln Time Out.