Fabio Picchi ser ut som en jultomte med sitt långa, vita skägg. Han delar inte ut presenter, däremot förgyller han florentinarnas vardag genom att laga riktigt god toskansk mat. Han är en av Florens mest välkända kockar och har startat flera matställen i stadsdelen Sant Ambrogio genom åren. Här driver han teatern Teatro del Sale, där man äter buffé innan föreställningen, och nya Il Ciblo där Japan och Tosana möts i en kreativ meny. Men favoriten är Caffé Cibr. Här serveras nybakta croissanter och fantastisk cappuccin till frukost, prisvärda luncher och klassisk tosansk mat kvällstid. Inredningen är elegant men avslappnad. Borden är små och stolarna sammetsklädda före detta teaterstolar. Servicen är kanske den bästa i hela Florens, så räkna med att bli väl omhändertagen.

Il Cibro
Florens
15 okt. 2019
Om
Annat du kanske gillar från Florens
Annat du kanske gillar från Florens
En tripp till Florens när det blivit varmt är alltid en god idé! RES for till Toscanas huvudstad och gick på upptäcktsfärd bortom renässansklassikerna.
- Hotell Calimala – nytt hotell med takhäng i Florens Calimala – nytt hotell med takhäng i Florens
Florens har fått en ny anledning att boka in ett besök – nyöppnade boutiquehotellet Hotel Calimala. Att sova är de sista man vill i detta gamla palats – här hittar man stadens hetaste takterrass med såväl bar som restaurang.
- Tips Miniguide: Florens Miniguide: Florens
Åsa Johansson är bosatt i Florens och arbetar som frilansjournalist med fokus på mat, vin och resor. Hon förmedlar även sin kärlek till de italienska vinerna, råvarorna och människorna i den nystartade podcasten Italienpodden.se.
- Miniguide 9 tips i förföriska Florens 9 tips i förföriska Florens
I Florens får du en italiensk kultur, arkitektur och historia i absolut världsklass men avstånden är mindre och tempot lägre än i Rom eller i Milano.
Mer från res
Mer från res
- Foto: Christian Lue.Tips Från Portugal till Turkiet - 3 europeiska tågnyheter Från Portugal till Turkiet - 3 europeiska tågnyheter
Flera spännande tågnyheter är på gång i Europa. RES listar tre nya rutter som väcker både reslust och rälsromantik.
- Changi Airport i Singapore. Foto: Calvin C.Nyhet Topp 20: Nordiska flygplatser bland världens bästa Topp 20: Nordiska flygplatser bland världens bästa
För trettonde gången är det Singapore Changi som toppar listan när Skytrax korar världens bästa flygplatser. Två flygplatser i Norden utmärker sig också.
- Foto: Sintra Marmòris Palace.Handplockade tips Sintra: 4 tips i den portugisiska kuststaden Sintra: 4 tips i den portugisiska kuststaden
Den portugisiska sagoboksstaden är perfekt för kulinariska sötsaker och övernattning mitt i världsarv. RES listar fyra tips för en härlig dagsutflykt, en timme med tåg från Lissabon.
- Foto: Markus Winkler.Tips Viktigt att veta för dig som ska resa in i USA Viktigt att veta för dig som ska resa in i USA
Det kan räcka med en LinkedIn-profil eller en gammal Instagrambild för att du ska bli stoppad vid amerikanska gränsen. Det här bör du som resenär till USA just nu ha koll på.
- Foto: Oliver Sjöström.Tips Sri Lanka är världens mest familjevänliga land 2025 Sri Lanka är världens mest familjevänliga land 2025
Utbildning, omvårdnadskostnader, naturliga miljöer. Det är mycket som spelar roll för att barnfamiljer ska trivas och vara trygga – och i en ny undersökning seglar Sri Lanka upp som det just nu mest familjevänliga landet i världen.
- Foto: Getty Images / iStockphoto.Nyhet Ny flyglinje mellan Stockholm och Moldavien Ny flyglinje mellan Stockholm och Moldavien
Är du nyfiken på att upptäcka fler länder i östra Europa? Den 1 juni invigs en ny flygrutt mellan Stockholm Skavsta – och Moldavien.
- Foto: Mathew Schwartz.Tips Så ändras inresekraven i Thailand 1 maj 2025 Så ändras inresekraven i Thailand 1 maj 2025
Från 1 maj blir Thailand ett snäpp mer digitalt. Då införs Thailand Digital Arrival Card (TDAC). RES reder ut vad det betyder för dig som resenär.
- Foto: Vard Hurtigruten.Nyhet Så ska vi kryssa utsläppsfritt i Norge 2030 Så ska vi kryssa utsläppsfritt i Norge 2030
2030 ska den första helt utsläppsfria kryssningsresan vara verklighet. Norska Hurtigruten tar ett nytt kliv mot framtidens sjöfart med hjälp av batterikraft, solpaneler och segel.