Il Cibro
Florens
Fabio Picchi ser ut som en jultomte med sitt långa, vita skägg. Han delar inte ut presenter, däremot förgyller han florentinarnas vardag genom att laga riktigt god toskansk mat. Han är en av Florens mest välkända kockar och har startat flera matställen i stadsdelen Sant Ambrogio genom åren. Här driver han teatern Teatro del Sale, där man äter buffé innan föreställningen, och nya Il Ciblo där Japan och Tosana möts i en kreativ meny. Men favoriten är Caffé Cibr. Här serveras nybakta croissanter och fantastisk cappuccin till frukost, prisvärda luncher och klassisk tosansk mat kvällstid. Inredningen är elegant men avslappnad. Borden är små och stolarna sammetsklädda före detta teaterstolar. Servicen är kanske den bästa i hela Florens, så räkna med att bli väl omhändertagen.
Calimala – nytt hotell med takhäng i Florens
Florens har fått en ny anledning att boka in ett besök – nyöppnade boutiquehotellet Hotel Calimala. Att sova är de sista man vill i detta gamla palats – här hittar man stadens hetaste takterrass med såväl bar som restaurang.
Miniguide: Florens
Åsa Johansson är bosatt i Florens och arbetar som frilansjournalist med fokus på mat, vin och resor. Hon förmedlar även sin kärlek till de italienska vinerna, råvarorna och människorna i den nystartade podcasten Italienpodden.se.
9 tips i förföriska Florens
I Florens får du en italiensk kultur, arkitektur och historia i absolut världsklass men avstånden är mindre och tempot lägre än i Rom eller i Milano.
Veckans reseguide: Florens
Marknader, restauranger och hotell med en spännande historia till sitt namn – Florens är en vibrerande stad med mycket att erbjuda oavsett om du endast är här för en lång weekend eller planerar att stanna i området en längre tid. Vi guidar dit rätt.
4 nya adresser i New York City
Ett nytt bageri och ett nytt designhotell, en ny skönhetssalong och en ny jazzlounge. RES listar fyra ställen som nyligen öppnat i det stora äpplet – häng med!
7 favoriter bland Europas ölhak
Från en Londonpub med 295 år på nacken och Berlins äldsta ”biergarten” till ett kroatiskt hantverksbryggeri. Det här är sju hak runtom i Europa som RES-redaktionen gärna dricker öl på.
Topp 20: Bäst ölstäder i Europa
Vad definierar en bra ölstad? Bland annat utbud, kvalitet, pris och hur mycket det snackas om det på sociala medier. Det här är 20 europeiska städer som är särskilt kul för öldrickare.
Topp 10: Här är ölen billigast – och dyrast
Var i Europa får du mest stor stark för pengarna? Och var är det dyrast? Här hittar du den senaste listan.
Michelinguiden delar ut sina första nycklar till hotell
I 124 år har Guide Michelin rekommenderat restauranger åt matintresserade resenärer. Nu har de gett sig in i hotellens värld – som får nycklar i stället för stjärnor. Först ut är guidens hemland Frankrike.
Hela listan: 189 hotell med Michelinnycklar
Vilka hotell i Frankrike är det som har fått en, två och tre nycklar? RES har hela listan.
Vårweekend: 5 krogar du inte får missa i Tallinn
I fjol listade Michelinguiden i Estland 34 krogar. Inklusive landets första tvåstjärna, i Tallinn. Innan årets regn faller i maj passar vi på att lista fem matupplevelser i den estniska huvudstaden som inte bör missas – från finkrogar och ramenhak till marknadshallar med gatumat.
Vårweekend: 5 favoriter i Rotterdam
De senaste tio åren har nederländska Rotterdam gått från bortglömd industristad till lockande weekenddestination med gott om kul upplevelser. RES listar fem favoriter just nu, häng med!