Detta hål i väggen ser inte mycket ut för världen och är lätt att missa när man går förbi i gränden. Brödet till din panino värms snabbt och fylls med grillade och inlagda grönsaker, ostar och skinka av ditt eget val. Min favorit är brödet schiacciata (en form av focaccia) med aubergine eller kronärtskocka, finocchiona (salami kryddad med fänkålsfrön) och pecorinoost med pistagenötter. För den rätta atmosfären: komplettera med rumstempererat rödvin serverat i plastglas och slå dig ner på en av de rangliga träbänkarna i gränden utanför. En perfekt lunchpaus några få steg från de myllrande turistgatorna.

Vinaino di Parte Guelfa
Florens
14 mars 2019
Om
Kontaktinformation
Via Val di Lamona, 6, Firenze
+39 055 287876
Läge
Annat du kanske gillar från Florens
Annat du kanske gillar från Florens
Florens är skönheten som aldrig bleknar. RES listar fem nya favoriter bortom det mest förutsägbara – från ett nyöppnat lyxhotell till en trattoria vars cheesecake blivit så populär att den pratas om i tv-serier.
- Foto: Tuscany Now.Handplockade tips Fem (nya!) favoriter i Florens Fem (nya!) favoriter i Florens
En tripp till Florens när det blivit varmt är alltid en god idé! RES for till Toscanas huvudstad och gick på upptäcktsfärd bortom renässansklassikerna.
- Hotell Calimala – nytt hotell med takhäng i Florens Calimala – nytt hotell med takhäng i Florens
Florens har fått en ny anledning att boka in ett besök – nyöppnade boutiquehotellet Hotel Calimala. Att sova är de sista man vill i detta gamla palats – här hittar man stadens hetaste takterrass med såväl bar som restaurang.
- Tips Miniguide: Florens Miniguide: Florens
Åsa Johansson är bosatt i Florens och arbetar som frilansjournalist med fokus på mat, vin och resor. Hon förmedlar även sin kärlek till de italienska vinerna, råvarorna och människorna i den nystartade podcasten Italienpodden.se.
Mer från res
Mer från res
- Foto: Casa Cook.Handplockade tips Miniguide till den grekiska ön Samos Miniguide till den grekiska ön Samos
Just nu planeras mången resa till grekiska öarna. På semsterklassikern Samos lovas barfotalyx i utkanten av restaurangtäta Pythagorion. RES listar en handfull tips som kommer att sätta guldkant på sommarens resa till Samos.
- Caló des Moro, en av Mallorcas finaste stränder. Foto: Mariya Oliynyk.Handplockade tips Topp 7: Mallorcas mest fantastiska stränder Topp 7: Mallorcas mest fantastiska stränder
Är du på väg att resa sista minuten för att få efterlängtad sol och bad på Mallorca? Med 300 soldagar om året och hundratals stränder som sammanlagt täcker många mil har den baleariska ön badplatser för alla smaker. RES listar sju favoriter.
- Palma de Mallorca. Foto: Press.Handplockade tips Sista minuten till Mallorca - 7 tips för dig på väg till Palma Sista minuten till Mallorca - 7 tips för dig på väg till Palma
Det dåliga vädret sommaren 2025 får oss att vilja resa sista minuten som aldrig förr. Den här är RES sju bästa tips just nu på den eviga semesterfavoriten Mallorca.
- Foto: Press.Tips Hotellrecension: Mama Shelter Shoreditch, London Hotellrecension: Mama Shelter Shoreditch, London
Mama Shelter är en av föregångarna i den nya vågen av designcoola budgethotell och deras första utpost i den brittiska huvudstaden ligger i hipstervänliga östra London. RES har checkat in för att se vad en gäst får för pengarna.
- Foto: Giuseppe Mondì.Handplockade tips 5 tips: Hett just nu i Florens 5 tips: Hett just nu i Florens
Florens är skönheten som aldrig bleknar. RES listar fem nya favoriter bortom det mest förutsägbara – från ett nyöppnat lyxhotell till en trattoria vars cheesecake blivit så populär att den pratas om i tv-serier.
- Alchemist i Köpenhamn. Foto: Claes Bech Poulsen.Tips Fyra krogar i Köpenhamn rankas som bäst i världen Fyra krogar i Köpenhamn rankas som bäst i världen
Köpenhamn befäster sin position som en av världens främsta gastronomistäder – med hela fyra restauranger på årets World’s 50 Best Restaurants-lista.
- Foto: Dan Gold.Tips Här är det dyrast med Uber från flygplatsen Här är det dyrast med Uber från flygplatsen
Att boka en Uber från flygplatsen kan vara smidigt och snabbt. Men också kostsamt! RES listar destinationerna där resan till stadens hjärta kräver mest av reskassan – och där den är mest kostnadseffektiv.
- Foto: Jean Carlos.Tips Rio de Janeiro: Världens bästa stad för vandringar Rio de Janeiro: Världens bästa stad för vandringar
Copacabana, karneval och Kristusstatyn – brasilianska Rio de Janeiro har många dragplåster. En ny analys lyfter ännu ett: det är världens bästa stad för att ge sig ut på vandringar.