Fotografiska Tallinn
Tallinn
Högst upp i museet ligger restaurangen med en svindlande utsikt över Telliskivi. Krögaren heter Peeter Pihel, han har ett förflutet hos den svenska stjärnrestaurangen Fäviken i Jämtland. Hans vision är att allt som kommer in i köket ska användas. Visionen är noll miljöpåverkan. Det är förstås fint, men vill man verkligen äta ALLT som kocken släpat in i köket? Hmm, kanske inte. Vi tar det som ett tecken att man inte skriver ut på menyn att pappardellen innehåller både hjärta och lever…
Men nu blev vi gnälliga.
Det mesta här är fantastiskt gott. Servisen är suverän. Drinkarna underbara. Och engagemanget i matsalen hos både personal och gäster häftigt. Hit går du och blir en bättre människa. Vi tänker oss att till och med Greta Thunberg hade blivit på gott humör här.
Webbplats
http://www.fotografiska.com/tallinnTelliskivi 60a-8, Tallinn
+372 5745 0922
Vårweekend: 5 krogar du inte får missa i Tallinn
I fjol listade Michelinguiden i Estland 34 krogar. Inklusive landets första tvåstjärna, i Tallinn. Innan årets regn faller i maj passar vi på att lista fem matupplevelser i den estniska huvudstaden som inte bör missas – från finkrogar och ramenhak till marknadshallar med gatumat.
Veckans reseguide: Tallinn
Tallinn är full av såväl hippa krogar som fantastiska historiska byggnader. I stadsdelen Kalamaja till gamla stan. I vår reseguide till Tallinn hittar du de bästa tipsen till de hotell, spa, restauranger, barer, klubbar, shopping och sevärdheter som staden har att erbjuda.
Tallinn på en tallrik
De finns tre saker som är viktiga för en est – brödet, skogen och fritt wifi. I Tallinn kan man hitta samtliga på förvånansvärt många av restaurangerna. ”Trenden” med lokalproducerade råvaror är ingen nyhet här – så har man jobbat på restaurangerna i evigheter.
4 nya adresser i New York City
Ett nytt bageri och ett nytt designhotell, en ny skönhetssalong och en ny jazzlounge. RES listar fyra ställen som nyligen öppnat i det stora äpplet – häng med!
7 favoriter bland Europas ölhak
Från en Londonpub med 295 år på nacken och Berlins äldsta ”biergarten” till ett kroatiskt hantverksbryggeri. Det här är sju hak runtom i Europa som RES-redaktionen gärna dricker öl på.
Topp 20: Bäst ölstäder i Europa
Vad definierar en bra ölstad? Bland annat utbud, kvalitet, pris och hur mycket det snackas om det på sociala medier. Det här är 20 europeiska städer som är särskilt kul för öldrickare.
Topp 10: Här är ölen billigast – och dyrast
Var i Europa får du mest stor stark för pengarna? Och var är det dyrast? Här hittar du den senaste listan.
Michelinguiden delar ut sina första nycklar till hotell
I 124 år har Guide Michelin rekommenderat restauranger åt matintresserade resenärer. Nu har de gett sig in i hotellens värld – som får nycklar i stället för stjärnor. Först ut är guidens hemland Frankrike.
Hela listan: 189 hotell med Michelinnycklar
Vilka hotell i Frankrike är det som har fått en, två och tre nycklar? RES har hela listan.
Vårweekend: 5 krogar du inte får missa i Tallinn
I fjol listade Michelinguiden i Estland 34 krogar. Inklusive landets första tvåstjärna, i Tallinn. Innan årets regn faller i maj passar vi på att lista fem matupplevelser i den estniska huvudstaden som inte bör missas – från finkrogar och ramenhak till marknadshallar med gatumat.
Vårweekend: 5 favoriter i Rotterdam
De senaste tio åren har nederländska Rotterdam gått från bortglömd industristad till lockande weekenddestination med gott om kul upplevelser. RES listar fem favoriter just nu, häng med!