Daigo
RESTAURANG

Daigo

Tokyo

Om

Daigo är inte bara en restaurang, det är en kanvas av vegetarisk, kulinarisk konst. I det lugna Minato-distriktet Kamiyachi ligger denna exklusiva kaiseki-restaurang där shojin ryori, en stil inom det buddhistiska köket, förvandlats till lyxiga avsmakningsmenyer som överraskar och mättar.

Medan atmosfären inbjuder till kontemplation är rätterna, som tillagas med säsongens ingredienser, en parad av delikata aromer och omsorgsfull presentation.

Och här kommer det för många avgörande: för ett ställe som ståtar med två Michelinstjärnor, finns det alternativ som inte enbart har de orimliga priser man kunde förvänta sig; även om det givetvis inte är billigt. Men det är inte lätt att hitta denna nivå av vegetarisk mat i Japan, så kosta på er detta.

Foto: Pressbild.

Kontaktinformation

Adress

2-chōme-3-1 Atago, Minato City

Telefon

+81 3-3431-0811

Öppettider
måndag: 11:30–14:00, 17:00–20:00
tisdag: 11:30–14:00, 17:00–20:00
onsdag: 11:30–14:00, 17:00–20:00
torsdag: 11:30–14:00, 17:00–20:00
fredag: 11:30–14:00, 17:00–20:00
lördag: 11:30–14:00, 17:00–20:00
söndag: 11:30–14:00, 17:00–20:00

Läge

Annat du kanske gillar från Tokyo

Foto: Unsplash.

Intervju

Intervjun: Det här får du inte missa i Japan

För två veckor sedan öppnade Japans nationella turistorganisation, JNTO, sitt första kontor i Norden – i Stockholm. RES passade på att fråga direktören Kana Wakabayashi om hennes bästa tips i hemlandet.

Handplockade tips

5 nya tips till coola Tokyo

Tokyo börjar sakta men säkert bli mer lättillgängligt igen efter pandemins restriktioner. Tidigare i höst tog man bort maxtaket och krav om visum för turister, så det är nu fritt fram att besöka Japans coola huvudstad igen. Tokyo och dess kranskommuner är med sina 38 miljoner invånare världens största storstadsområde, och bjuder på ett närmast oändligt utbud av restauranger, kultur, affärer och saker att uppleva. Här är fem rykande färska tips i staden.

Getty Images

Korrens tips

Anrik tokyostation har fått ny skrud

Shibuya Station på Tokyo Metros Ginza line har nyöppnat, efter ett omfattande renoveringsarbete som påbörjades redan 2009. Renoveringen är en del i ett större projekt i stadsdelen som bland annat innefattar en handfull nya skyskrapor.

Mer från res

Nuuk. Foto: Alex Savu / Visit Greenland.

Nyhet

Nu blir det enklare att resa till Grönland

Bland nästkommande års hetaste resmål finns en nordisk bubblare – Grönland. Det beror till stor del på att tre nya flygplatser ska invigas. Först ut är den i huvudstaden Nuuk som öppnar 28 november 2024.

Oriole. Foto: Eleonora Boscarelli, @ely.bsc_photography.

Handplockade tips

Vinterweekend i London: 9 stämningsfulla krogar

Den här veckan tänds de världsberömda julljusen och -dekorationerna i centrala London. Här är RES bästa tips på stämningsfulla krogar och barer att besöka under nästa resa till Europas mesta julhuvudstad.

Skansens julmarknad. Foto: Press.

Topplista

Julmarknaderna vi drömmer om vintern 2024

Årstidsmässigt hantverk och mat, glögg och vackra ljus. Det har blivit dags för årets julmarknader – och ska vi lita på sökvolymerna är det Skansens julmarknad som vi framför allt drömmer om.

Playitas Resort. Foto: Press / Apollo.

Viggos resedagbok: Träningsläger på Playitas

RES chefredaktör Viggo Cavling är på höstlov – i form av träningsläger på Apollos mest kända träningshotell, Playitas på Fuerteventura. Här lämnar han dagliga rapporter om vad som händer på resan.